香芋栽培与管理

1.在栽培季节，芋头需要高温潮湿的环境，气温在13 ~ 15℃以上就开始发芽。生长期需要20℃以上的温度，一般在25 ~ 35℃之间，鳞茎在27 ~ 30℃发育良好。广西1-3月可播种芋头，但适宜播种期为2月底左右，收获时间为8-11月。

2.栽培地的选择芋头要求肥沃的壤土或土层深厚、有机质丰富的粘土。对钾肥要求高，对土壤pH适应性广，可在pH 4.1 ~ 9.1范围内生长。所以要选择水肥性强的肥沃壤土。水芋适合在水中生长，一般在水田、低洼地或沟渠中栽培。虽然干芋头可以在旱地生长，但宜在阳光充足、有遮挡的地方栽培，进行早熟栽培。避免芋头连作。发生连作时，根系生长受到影响，容易腐烂，产量降低。连作会减产20% ~ 30%。与芋头、水稻*轮作为宜，轮作2-3年*。芋头种子发芽慢，苗期生长慢。为了有效利用土地，可以在种植后和生长期套种生长期短的蔬菜，如大白菜、大葱、早芸豆等。夏天日照强的地块也可以建瓜。

3.整地加基肥的芋头鳞茎有向上生长的习性，而根系分布较深，要求土壤深厚松软，尤其是芋头，要深耕。一般要求耕深33厘米以上，采用高畦栽培。种植芋头前，每667平方米(1亩)施堆肥、粪肥、草木灰、家禽粪、垃圾2500-4000公斤，加过磷酸钙20-30公斤，硫酸钾20公斤作基肥。荔浦县也习惯施花生饼肥，每667平方米(1亩)50公斤，对提高品质，增加香气和淀粉含量有很好的效果。最好在坑里或沟里施肥。如果是水田栽培，可以在基肥施到土里耙平后种上芋头苗，不用做畦。

4.为了达到早熟高产，目前生产上普遍采用提前催芽育苗后移栽的方法。一般在种植前1520天，将储存的芋头种子晾晒1-2天，然后发芽。催芽温度为18 ~ 20℃。催芽方法包括温室催芽、暖苗床或保温苗床等。催芽时要注意保湿，10 ~ 20天后即可发芽。床土深度不宜过深，以限制根群向深处发展，便于移栽成活。当芽长到3 ~ 5cm时，就可以种植了。

5.芋头种子的选择和种植应选用头大尾小、无病虫害的芋头种子。每种芋头大约重50克。因为大头毛根面积大，毛根和小尾巴肉质紧。种植时，尾部的切断伤口较小，不易腐烂。为了延长芋头的生长时间，在出苗后不霜冻的范围内，越早种植越好。为方便土壤栽培和管理，种植方式宜宽行窄株。主芋的行距为85-90厘米，株距为50-60厘米，多籽芋的行距为65-80厘米，株距为45-50厘米；芋头行距50厘米，株距40 ~ 50厘米，单、双行种植。芋头应该种得深一些，以利于鳞茎的发育。种植前要开一条种植沟，沟深20 ~ 25厘米。但在地下水位高的土地上，芋头要横着种，顶芽在侧面。种植时要选择顶芽饱满完整的芋头，然后切去尾部，用草木灰蘸切口，防止病菌感染。无主芽要剔除，种植时要将侧芽全部剔除。种上堆肥或沃土后，厚度是为了埋芽。覆盖过厚，芽会变细变弱；如果覆盖物太薄，花蕾会受到阳光的照射，从而影响发根。一般播种后10天左右就能出苗。每667平方米(1亩)需种植，约50公斤首席芋，100-250公斤多籽芋。芋头施基肥后要灌水3 ~ 5cm深，不开沟不开穴，行距20cm 倍；80厘米。将芋头插入泥中。一般芋头的幼苗长到25厘米高时就要种植，避免被水淹没。