关于蔬菜污染问题

一、复施有机肥不会导致蔬菜中硝酸盐的积累，还能提高蔬菜的品质。有机肥*经高温沤制或沼气发酵分解后施用，可杀灭病菌和虫卵，减少农药施用量，提高蔬菜产量和品质。用沼肥种植的蔬菜是无公害蔬菜。
2。氮肥宜早施，苗期作基肥或追肥，有利于蔬菜的早期生长和快速生长，也有利于减少土壤和蔬菜中硝酸盐的积累。
三。氮肥深施。氮肥深施10-15cm土层，可减少氮素损失，提高氮肥利用率。深层土壤中，土壤空气体处于厌氧状态，硝化作用较慢，可以减少蔬菜中硝酸盐的积累。
四。控制氮肥用量。蔬菜中硝酸盐的积累随着氮肥施用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30公斤以内，其中70%-80%用于基肥深施，20%-30%用于苗肥深施。【/br/】五、不施或少施硝态氮肥硝态氮肥和含硝态氮的复合肥容易使蔬菜积累硝酸盐，因此不适宜在蔬菜上使用。可以使用铵氮肥和酰基铵氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵和尿素。六。因为蔬菜给不同种类的蔬菜施肥，吸收和积累硝酸盐的程度是不一样的。白菜、绿叶菜易积累硝酸盐，不能使用硝态氮肥；茄子、果蔬和块根类蔬菜硝酸盐积累较少，可适当施用，但应在收获前15-30天停止施用硝态氮肥。七。叶菜不适合叶面施肥。如果叶面喷施氮肥，会直接接触空气体，铵态氮容易转化为硝态氮，被叶片吸收，增加硝酸盐的积累。从叶面喷洒其他种类的肥料也容易污染叶片，导致食物不良。八。给蔬菜浇水没有污水，容易被污染。工厂和矿山排放的污水含有更多的有毒物质，如氯、砷、锡、铅等。，应禁止用于浇灌蔬菜。城市污水要进行无害化处理，杀死病菌和虫卵后，与清水混合使用。