施肥灌怎么用

近年来，施肥与灌溉相结合已广泛应用于保护地。以水施肥具有水肥同步、减少肥力无效挥发、提高肥料利用率、节省劳动力等优点。主要介绍保护地作物的需肥特点、施肥量和灌溉施肥方法。

(-)保护地灌溉和施肥方法

1.保护区施肥方法概述。保护区作物的施肥方法通常包括土壤施肥、追肥和根外追肥。各种方法和要求简述如下:

(1)土壤施肥土壤施肥是根据根系分布特点，在根系分布层施入肥料的一种施肥方法。这种方法便于作物根系吸收，充分发挥肥料的作用。就果树而言，其水平根一般集中在树冠外围。根系具有寻肥特性，其生长方向往往偏离施肥部位。因此耕种帮建议栽培岗建议有机肥一般施略深，远离根系集中分布层，以诱导根系长得更深更宽，形成强大的根系，扩大吸收面积，提高根系的吸收效率和树木的营养水平，增强果树的抗逆性。施肥的深度和广度与树种、品种、树龄、砧木、土壤、肥料种类有关。果树的施肥方法一般有循环施肥。沟内辐射施肥、带状施肥和全园施肥。一般给蔬菜施肥有两种方式:基肥和追肥。基肥是在种植或种植蔬菜前施入土壤肥料的方法，是蔬菜优质高产的营养基础。有机肥应该是主要的基肥。有机肥的施用方法通常取决于有机肥的程度和数量。如果有机肥分解不好，量大，就要从地下取出，结合耕地翻入土壤。但腐熟度好、用量少的有机肥应在沟施。用量大的话，可以一半沟施，一半摊施，既能满足蔬菜的养分需求，又能达到培肥土壤的目的。穴施时一定要用腐熟的有机肥，不要施太多，以免烧苗。在穴中施肥时，应把肥料和土壤混合均匀。

(2)追肥在蔬菜苗期或种植后施入的肥料称为追肥。一般以速效化肥为主，其中以氮肥为主，其次是钾肥；根据蔬菜的不同生长发育阶段，追肥应分次施入，以少施勤施为原则。追肥次数可根据蔬菜生长期长短确定。生长期短的蔬菜可在生长期中期追肥1 ~ 3次，生长期长的蔬菜可在养分需求较多的时期追肥3 ~ 5次或更多。一般每隔15 ~ 20天追肥一次。如果第一次追肥量过大，不仅蔬菜吸收不了，还会烧苗，造成浪费，土壤盐分浓度过高，阻碍蔬菜根系生长。

(3)根外追肥也叫叶面喷施。这种方法简单易行。能提高叶片的光合作用和酶活性，从而改善根系的营养状况，促进根系发育，增强吸收能力，促进植物整体的代谢过程。肥料用量少，见效快，不受养分集散中心的影响，能及时满足作物的需要，避免土壤中某些元素的流失或固定。但根外追肥不能代替土壤施肥。两者各有特色，相辅相成，使用得当，可以发挥施肥的效果。

2.保护区常用的几种灌溉施肥方法，近年来在保护区得到广泛应用。保护区土壤施肥方法一般可与沟灌、喷灌、滴灌、渗灌等灌溉方式相结合。

(1)沟灌结合的灌溉施肥法一般是在田间首端设置各种施肥设施，如施肥池等。有时，可以在地里挖一个小坑，用塑料薄膜覆盖。各种肥料在池中溶解后，随水流入田间，进入作物的根层。保护地畦灌施肥应注意以下问题:

①肥料溶液的浓度应严格控制在0.2%-0.3%之间；

②灌溉时注意施肥时期。

(2)灌溉施肥法与滴灌相结合。这种方法就是局部灌溉。局部施肥水肥效率更高，施肥浓度可调节，相对安全。能有效降低保护地的空空气湿度，防止病虫害的滋生和蔓延。滴灌施肥时，一般通过在系统中增加施肥装置来实现。常用的施肥(农药)装置有压差施肥罐、敞口施肥桶、文丘里施肥器和注射泵等。常见施肥装置的结构简述如下:

①微肥箱:微肥箱由储液箱、进水管、水管和调压阀组成，如图5-4所示。

差压施肥罐的施肥操作过程如下:灌溉系统正常工作后，先将可溶性肥料或肥料溶液注入储液罐1，然后关闭罐盖；打开阀门6连接供肥管7，然后打开阀门4连接进水管2。此时，储液罐和输水管的压力会达到平衡。然后，关小肥料调压阀5，使阀门前后输水管道内的压力产生压差，使罐内的肥料在压力下通过输肥管道进入阀门，进而使储液罐内的压力降低。如此循环往复，直到罐中的肥料用完，再加入新的肥料。压差施肥罐的优点是加工制造简单，成本低，不需要额外的动力设备。缺点是肥液浓度变化大，无法控制。罐体容积有限，经常加化肥。

③敞开式肥料箱自压施肥装置:在自压灌溉系统中，使用敞开式肥料箱或修建肥料池是非常方便的。只需将肥料箱放置在自压水源下的适当位置，通过控制阀将肥料供水管与水源连接，将输液管和阀门与灌溉系统主管连接，根据所需的开度打开供肥阀，即可完成施肥。敞开式肥料箱通常用于单棚独立灌溉系统或自压灌溉系统。

③文丘里施肥器:文丘里施肥器可与开放式肥料箱配套使用，形成一套施肥装置。本实用新型具有结构简单、使用方便、成本低廉的优点。作为小型灌溉系统的施肥装置。文丘里喷射器的结构如图5-6所示。它的缺点是如果直接与主管道连接，会造成较大的压力损失。

④注射泵:灌溉系统中常用活塞泵或隔膜泵将肥料溶液或农药注入灌溉管道。根据驱动水泵的动力源，可分为水力驱动和机械驱动两种形式。图5-6所示为活塞式肥料泵，图5-7所示为液压式肥料泵。使用这种装置的优点是施肥装置可以向灌溉水源均匀供肥，从而保证灌溉水中肥液浓度稳定，施肥质量好，效率高；缺点是需要额外的动力设备和注射泵，所以成本高。

为了保证灌溉系统施肥(施药)装置在施肥(施药)过程中正常运行，保证灌溉水源不受污染，灌溉系统不会因施肥(施药)而不能正常工作，在使用灌溉系统施肥(施药)装置时应注意以下几点:化肥和农药的施药装置应安装在水源和过滤器之间， 从而保证充分溶解的化肥或农药不会污染水源，过滤后可以进入后续的灌溉系统，从而保证化肥或农药不会被过滤。

(b)施肥或施用农药后，必须注意不要将农药残留物或化肥留在灌溉系统和施肥装置中。因此耕种帮建议施肥施药后，要用清水冲洗肥料箱或施药装置内残留的残渣，防止施肥施药装置和管道被腐蚀。

(c)应在肥料或农药施用装置和水源之间安装止回阀，以防止溶解的肥料或药液流入水源，污染水源。需要特别注意的是，化肥或农药不能直接添加到水源中，防止污染水源甚至环境。

(d)在作物的不同生长阶段施用不同的肥料和农药时，施肥和施药装置必须使施用的肥料均匀、安全，因此必须按照一定的操作程序完成。比如用微喷灌系统完成叶面肥喷洒任务时，要先进行灌溉。当灌溉定额接近时，应再次施用化肥或农药，并预留足够的水和时间冲洗施肥和施药装置。

(3)喷灌、微喷灌、雾灌相结合的灌溉施肥方法。在保护区，结合喷灌、微喷灌、雾灌，既可以进行土壤施肥，也可以进行根外施肥，特点是更方便，效果好。它的施肥装置类似于灌溉，在叶面喷施时要注意肥料的种类。只有水溶性好的化肥和有机肥浸出液才能喷洒在叶片上，要注意喷洒浓度。浓度过高，容易造成烧苗。叶面施肥，除了尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、硝酸钾、复合肥等常用的大量元素和微量元素外，目前世界上已有不少厂家研制出适合农作物叶面施肥的含有大量元素和微量元素，或含有多种氨基酸的肥料，具有一定的效果。在喷洒大量元素肥料时，应加入少量中性洗衣粉，以增加附着力，提高肥料喷洒效果。

叶面喷施磷钾肥应在瓜果幼果期使用，促进果实膨大；豆类蔬菜和叶类蔬菜除了在生长期使用磷钾肥外，还可以在萌芽至初花期喷施硼砂，可以提高种子产量。

叶面肥喷施要求在白天下午4: 00后无风晴天*进行，温室大棚露珠后可及时喷施。叶面施肥的次数一般为2 ~ 3次，但也可根据蔬菜的养分缺乏程度和养分在蔬菜中运动的速度来确定。比如氮钾养分移动快，所以叶面肥的次数可以少一些，在生长期或关键期喷1 ~ 2次即可。磷的转移速度较慢，喷2 ~ 3次即可。蔬菜中微量元素极弱，可喷3 ~ 4次。适合叶面喷施的肥料种类、浓度、时期和次数。

目前，各种灌溉和施肥方法是相辅相成的，如利用营养液无土栽培蔬菜。由于它不使用土壤，肥料和水是循环利用的，没有农药污染，所以它作为一种蔬菜的生产方法而受到人们的关注。这种水肥供应方式不仅可以生产芹菜、生菜、鸭芹菜、小葱等叶菜，还可以生产西红柿、黄瓜、草莓、甜瓜等果蔬，而且种植范围还在不断扩大。叶面喷施适宜浓度的尿素。

营养液栽培的方式有很多种。图5-8是一种方式的示意图。

(二)蔬菜需肥特性灌溉不仅是给蔬菜供水的措施，也是给蔬菜施肥的手段。虽然我国在蔬菜栽培中使用有机肥结合传统地面灌溉方式有着丰富而独特的经验，但化肥结合灌溉的应用才近30年，还有许多问题亟待解决。本节试图通过对近年来该领域科研成果的初步总结，为合理施肥和灌溉提供依据，从而达到优质、高产、高效的生产目的。

1.蔬菜需肥和吸收特点:蔬菜的氮吸收、磷吸收、钙吸收和镁吸收平均分别是小麦的0.4倍、0.2倍、4.3倍和0.54倍。同时，植物肥料具有以下特点:

(1)不同的蔬菜品种需要肥料。不同种类的蔬菜对土壤养分的吸收不同，主要取决于根系的吸收能力、产量、生育期、生长速度等生态条件。一般来说，根系深而宽、分枝多、根毛发达的蔬菜，根系与土壤的接触面大，能吸收更多的营养元素；蔬菜根系浅，分布范围小，养分吸收少。比如胡萝卜的根系比洋葱长3 ~ 4倍，横向生长幅度大一倍，吸收养分的面积大19倍。所以栽培帮提出，胡萝卜的根系吸收能力比洋葱强很多。同时，产量高的蔬菜吸收的营养更多。当同一种蔬菜的产量水平提高时，单位面积从土壤中吸收的养分量也增加，而单位产量所需的矿质养分相对减少。因此耕种帮建议单位面积产量越高，肥料的增产效益越大。

不同种类的蔬菜有不同的生长期和生长速度。一般生长期长的吸收肥料总量大；一般生长速度快，单位时间吸收的肥料量就大。施肥要以吸肥强度和吸肥总量为导向。

由于系统发育和遗传原因，不同蔬菜吸收的土壤营养元素总量不同。据此，蔬菜作物可分为以下四类:

①吸收量大的，如白菜、大白菜、胡萝卜、甜菜、马铃薯等。;

②适度吸收，如番茄、茄子；

③吸收小，如菠菜、芹菜、生菜；

④吸收小，如黄瓜、萝卜。

不同种类的蔬菜利用矿物质营养的能力不同。比如白菜*可以利用氮，甜菜*可以利用磷，黄瓜需要大量的三种元素，番茄利用磷的能力较弱，但对大量的磷没有不良反应。所以耕帮建议，要了解不同蔬菜的需肥量，按需施肥，提高施肥效果。

同一种蔬菜的不同品种需要不同的肥料，其耐瘠性和耐肥性是由遗传基因决定的。早熟品种一般生长快，单位时间吸收的肥料多，但生长短，吸收的肥料总量小，需要经常施用速效肥。晚熟品种一般需肥量大，生长期长。除了重施基肥外，还要多次早施长效肥。

(2)同一品种在不同生长期需要不同的肥料。就蔬菜整个生长期而言，苗期生长较小，吸收的营养元素较少。比如白菜幼苗吸收的营养元素只有成年植株的1/5 ~ 1/6，但苗期相对生长速度快，需要充分、大量的肥料。随着植物的生长，吸收的肥料量逐渐增加，到产品器官形成时，生长达到高峰，需要的肥料量也*多。一般成年植株对土壤溶液浓度的耐受能力比幼苗大2 ~ 2.5倍。

蔬菜不同生长期对肥料种类的要求不同。一般全生育期都需要氮素，尤其是叶菜。氮肥供应充足时，营养长势好，茎叶叶绿素含量高，叶片颜色深，功能期长。整个生育期也需要磷，尤其是苗期果蔬花芽分化的数量可以提高花芽分化的数量和质量。(3)不同产品器官的蔬菜需要不同种类和数量的肥料。不同产品器官的蔬菜对肥料的需求不同，叶类蔬菜一般需要更多的氮素。多施氮肥有利于提高产量，改善品质。根和蔬菜需要更多的磷和钾，增加磷和钾的施用量有利于其产品和器官的膨大；果实对三种元素的需求是平衡的，尤其是在果实形成期。

不同种类的叶菜需要不同的肥料。绿叶在整个生长期需要更多的氮，所以应使用有效氮。虽然甘蓝需要更多的氮，但主要是在苗期和莲座前期。当它进入旺盛生长期时，需要施更多的磷钾肥。磷钾不足时，白菜不容易结。根茎类蔬菜苗期仍需大量氮肥、适量磷肥和少量钾肥，根茎膨大时还需大量钾、适量磷和少量氮。如果整个生长期氮供应过多，钾供应不足，植株上部容易生长过度，肉质根、块茎、根茎、鳞茎等。而作为产品器官的，因为得不到足够的养分，无法完全展开。前期氮肥不足，生长缓慢，功能叶(莲座叶)面积小，发育缓慢，导致后期根茎膨大时养分供应不足，产量低。果实在苗期需要更多的氮和磷。钾的相对吸收较少。进入生殖生长期后，对磷的需求急剧增加，而对氮的吸收略有下降。如果后期氮太多，磷不够，茎叶会过度生长，影响果实。前期氮不足，植株小，磷钾不足，花期推迟，产量和品质也降低。另外，蔬菜对土壤营养元素的形态要求不同，矿质元素也有自己的形态，如铰接氮、硝态氮、尿素氮、磷酸、磷矿粉等。

同时，蔬菜中的硼含量远高于禾本科植物，因此对硼的需求量也较高。

2.蔬菜施肥量的确定为了满足蔬菜生长发育的养分需求，实现经济合理的施肥和灌溉，应根据各种蔬菜对土壤营养条件的要求、土壤肥力水平等外部条件确定肥料的种类和用量。以及定期施肥和灌溉方法。(1)蔬菜植物营养诊断法各种蔬菜在不同生长阶段的营养成分含量不同，通过诊断是否充足来指导合理施肥和灌溉。表5-11列出了主要蔬菜植物的诊断采样时间、位置和标准。

(2)测土配方施肥法根据不同种类蔬菜的需要量和当地土壤肥力要素的差异，确定蔬菜的施肥量。计算公式如下:

肥料用量=(所需元素含量-土壤元素含量-有机肥用量倍；有机肥的元素含量倍；有机肥利用系数)/(化肥元素含量倍；肥料利用系数)

其中确定了各种蔬菜的元素需求，土壤元素含量可根据当地土壤测肥得出。有机肥的养分含量见表5-13；不同肥料在不同外界条件下的利用率一般为:有机肥(基肥)20% ~ 30%，化肥氮钾50% ~ 70%，磷肥20% ~ 40%。

(3)菜田需肥量的计算菜田施肥量的确定，既要考虑土壤肥力和蔬菜的养分吸收，又要注意蔬菜的产量和肥料的质量。

施肥时注意防止*用量过大造成高盐伤害。如果黄瓜是中度耐盐蔬菜，当土壤含盐量达到0.2% ~ 0.3%时，其生长受到严重抑制，产量减少1/2。*申请金额一般不应高于*限额的2/3。特别是施用氯化铵和氯化钾时，更要小心，因为氯化盐对提高土壤溶液浓度有显著作用。无资料时，施肥比例、追肥次数和蔬菜数量见表5-12和表5-14。