西红柿定植后管理技术

一.水管理

番茄生长适宜的土壤水分为:缓苗期65%-75%，缓苗期至初果期80%，盛果期90%；上述所有时段的湿度不应低于50%。土壤湿度主要通过灌溉和控水来维持。正确的灌溉方法应结合植物生长期、生长状况和土壤本身的含水量灵活应用。

一般的灌溉方法是:种，浇脚 在根部 。缓苗期根据土壤情况灌溉1-2次 发根水 。从幼苗期到开花期适时浇水1-2次 苗提水 。从开花到结果都要适当控制水分，就是不做到一半就不要浇水。因为这个时期浇水过多，会使空空气湿度增加，使花粉难以受精，造成落花落果。当这一批水果长到3厘米左右时，浇水。稳定水果水 保证果实膨大的需要；这种灌溉必须是定时的。灌溉过早容易导致生长过快落果，灌溉过晚则会影响果实发育。进入盛果期后，每批果实开始膨大时，应浇水1-2次 浓果水 ，水量可适当增加。

西红柿地应该浇水了。这样就可以减少疾病的传染。如果采用沟灌，不要灌水，要尽快排灌，只是为了让土壤湿润。有条件的地方可以在番茄地里安装微喷或微滴设施，不仅可以节约大量的水，而且有利于番茄的生长发育。在养分管理上，由于番茄需肥量较高，在施足基肥的情况下，仍需进行合理追肥。追肥方法为:缓苗期至开花期轻施速效复合肥，每亩用量10-15公斤。*穗果挂实后，再追*保果肥；这种追肥非常重要，可以起到加速*穗果膨大、提高第二、三穗果座果率、促进植株营养生长的三重作用。之后结合果实批量采收，进行2-3次追肥。结果追肥类型宜选用有机肥或专用复合肥，追肥量应根据植物生长状况灵活控制。一般每亩用30%粪肥10-15担或专用复合肥10公斤左右。在结果期，为提高果实品质和好果率，还可在叶片上喷施1%过磷酸钙或0.1%-0.3%磷酸二氢钾。

二、中耕除草、破膜培土

种植番茄，如果土壤表层不板结或杂草不严重，就不能栽培，以免造成根系损伤，诱发病害。但如果由于浇水过多或下雨导致土壤表层板结，前期只能进行适度耕作，不允许深挖，尽量少伤害根系。但土壤栽培是番茄栽培中必不可少的工作，一般需要2-3次，主要是在畦边植物周围的沟里覆土。这样可以让番茄田排水更顺畅。对于有地膜覆盖的番茄地，在生长后期，也可揭去地膜进行1-2次土培；同时结合后期肥水管理，可以显著提高总产量。

第三，插入括号和植物调节

番茄为半直立植物，延迟出苗后进入旺盛生长期时应及时插秧，防止倒伏。茶架有三种方式:单竖架、栅栏架、人字架、四边形架。一般早熟品种可采用单株；中晚熟品种宜采用栅栏、人字架；很少使用四边形框架。

植物调控的一个重要内容就是采用什么修剪方法。传统的修剪方法有两种:一种是 单极修剪 ，只留主茎，侧枝全部去掉，每株留3-4穗果，适合早熟品种。另一个是 双重修剪 除主枝外，花序*下保留1个侧枝，与主茎形成双干，其余侧枝相继去除，每株留6-7穗，适用于大多数中晚熟品种。除了以上两种方法外，根据笔者近几年在番茄栽培试验中的探索，还可以采用番茄的修剪 半剪枝法 。即除主干外，每株在*花序下保留*侧枝；但这种侧枝只留一穗果然后摘其心，故名。与单杆修剪相比，在相同密度下，该方法可提高早期产量15%-20%。而且防止后期植株支撑，能保持良好的群体结构，获得较高的总产量。这种修剪方法适用于早熟和中熟品种。

在修剪和摘芽的过程中，要强调适时，不能太早也不能太晚，因为植物的各个部分之间存在着内在的相互作用。腋芽的生长可以刺激根群的生长，过早去除会影响根系的生长，甚至导致根群传导系统发育不完全，不耐干旱。但太晚摘心耗水量太大，不利于开花结果。根据试验，侧芽长到6-10厘米时，应进行摘芽。宜在晴天中午采摘花蕾，以利于伤口愈合。

在番茄的植株调控中，也有摘叶、摘心等工作。生产上，摘叶主要是去除衰老、患病、光合能力弱的叶片，以提高群体的光能利用率。但摘叶不宜过早或过多；度一般是结果期丛果下面的叶子。采摘主要针对中晚熟品种。对于早熟品种，只能为了加快早期果实膨大而采取采摘措施，但下一穗果实是没有市售的。

四。收获

番茄的成熟过程可分为四个阶段，即青熟期、变色期、实熟期和完全熟期(也称软熟期)。

青熟——果实已充分膨大，但果皮全是青绿色，果肉较硬，风味较差。

变色期——果实顶部开始由绿色变为黄白色，果肉开始变软，含糖量增加。

成熟期——果实3/4面积变红或变黄，具有营养价值*，是鲜食的适时时期*。

成熟期——果实表面变红，果肉变软，含糖量极高。