玉米优质高产栽培技术

随着种植结构的调整，鲜嫩农产品成为现代都市农业的发展方向。其中，以甜玉米、糯玉米为代表的鲜食玉米因其营养丰富、口味独特、商品性好而备受人们青睐。市场前景广阔，农民经济效益高。逐渐发展成为武汉市的优势农产品，种植面积逐年增加。为进一步推进鲜食玉米产业化，农业增效，农民增收，鲜食玉米高效综合配套技术被列为武汉市种植业(2006-2008年) 三五 工程。根据2006年在生产中的推广应用，现将鲜食玉米高产高效栽培技术总结如下。

1 .选择改良品种。

一般应选择甜糯适宜、皮渣少、穗大小均匀、苞叶长、不露尖、不秃尖、籽粒结实饱满、综合抗性好、适合当地种植和消费习惯的优良品种。武汉种植的甜玉米品种以黄、白品种为主，紫糯玉米为主。华天玉1号(早熟、优质、黄白粒)、华天玉3号(早熟、优质、大穗、黄白粒)、鄂天玉3号(早中熟、优质、大穗、黄白粒)、美国天糯2号(中熟)在选择品种时，应结合生产安排选择生育期适宜的品种。比如早春播种要选择早熟品种，提前上市；春播、秋播可根据上市需要选择早、中、晚熟品种，分期播种，均衡上市；秋季推迟播种，选择早熟、优质、抗逆性强的品种为好。

2隔离种植

专用甜糯玉米，主要是鲜食，多由隐性基因控制，需要与其他玉米隔离，以尽量减少其他玉米花粉的干扰。因此耕种帮建议生产中经常使用空之间的隔离和时间隔离。在甜糯玉米田周围空之间的距离应大于300m。不要种植普通玉米或与甜玉米和糯玉米同时开花的其他类型的玉米。如果有树林、山丘等天然屏障，可以缩短隔离距离；时间差，即在同一种植区域，甜糯玉米的播种期提前或推迟，使其花期与相邻地块的其他玉米错开20天左右或以上。还应注意甜玉米和糯玉米之间的隔离。

3分期播种

鲜食玉米适宜在武汉春秋两季种植。根据市场需要和气候条件，可以分期安排播种，这对上市和提高经济效益非常重要。春播的间隔时间稍微长一点，在武汉一般是周播。秋季播种时间短，武汉地区播种时间一般分天。

春播一般要求土壤温度稳定在12℃。为了早上市，2月下旬在武汉种植华天玉1号等早熟品种，双膜保护地栽培，三叶期移栽，5月下旬至6月中旬采收。此时鲜玉米上市量少，价格高。采用地膜覆盖栽培技术，也选择早熟品种，3月中旬播种；清明前后开荒播种；四月下旬不宜种植。

武汉秋播时间为7月中旬至8月5日。8月1日以后播的一般11月上市。此时甜玉米市场已趋于淡季，产品价格偏高。但要注意播种过晚，后期易受低温影响，有一定的生产风险。

4精细播种

甜玉米和糯玉米的生产要求选择土壤肥沃、排灌方便的沙土和壤土地块，特别是淀粉含量低、籽粒细、发芽率低、顶土力弱的超甜玉米。为了保证甜玉米的完整壮苗，武汉地区一般采用两种方法。一个是精细整地，精细播种。首先要选择发芽率高的种子，播种前晾晒2 ~ 3天；二是精细整地，使土壤疏松平整，土壤水分均匀良好，穴间行间施足基肥，一般667平方米施饼肥50公斤，磷肥50公斤，钾肥15公斤或三元复合肥50-60公斤；甜玉米春天浅播，秋天深播。播种后，用疏松的细土覆盖种子；第二种是营养钵育苗移栽，武汉春秋两季都可以。春季可采用地膜覆盖和小拱棚保苗，秋季可采用秸秆或遮阳网遮阳，防止暴雨。移栽后可及时浇足生根水。

5合理密植

鲜食玉米以采摘嫩穗为目的，生长期短，要提早定苗。一般幼苗在2叶期种植，3叶期固定。移栽*苗龄2叶1心。一般甜玉米适宜密度为3000 ~ 3500株/667平方米，糯玉米为3500 ~ 4000株/667平方米。早熟品种或秋播密度略高，晚熟品种或春播密度略低。或者播种移栽的行距为50-65厘米，株距为20-35厘米。

6加强现场管理。

甜玉米和糯玉米幼苗生长势弱，根系发育不良。在育苗阶段，应努力保证苗的完整、均匀和苗壮。早施肥、早栽培、早生长，每667平方米追施尿素5 ~ 10公斤。拔节期重施平衡肥，每667平方米施尿素10 ~ 20公斤。大喇叭口期，苗施穗肥，每667平方米尿素5 ~ 10公斤，根部培土。开花授粉和灌浆期间要加强肥水管理，不能缺水，土壤水分要保持在田间持水量的70%左右。

甜玉米品种一般具有较强的分蘖和分枝特性。为保证主穗产量和等级，应尽早去除分蘖。当主茎长出2 ~ 3个雌穗时，应留下上穗，摘除下雌穗。操作时应尽量避开主茎及其叶片，以保证剩余的雌穗有足够的营养。为使甜玉米和糯玉米提前5 ~ 7天成熟，可在抽雄期交替行去雄。

7控制病虫害

鲜食甜糯玉米营养成分高，品质好，易发生玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫。而且鲜果穗受损后，其商品化和市场价格受到严重影响。因此耕种帮建议对甜玉米和糯玉米的虫害要及早防治，尤其是预防。在防治病虫害的同时，要保证甜玉米的品质，尽量不用或少用化学农药，采用生物防治。

玉米病虫害防治的重点是玉米螟。大喇叭期可接种赤眼蜂卵，也可使用Bt乳剂或其他低毒生物农药进行心脏冲洗。蝼蛄、地老虎苗期为害常造成缺苗断垄，可采用50%辛硫磷800倍液喷水防治。

8适时收获

收获期对鲜食甜玉米和糯玉米的商品品质和营养品质有很大影响。只有在合适的时间采摘，甜糯玉米才是甜糯香脆嫩有营养的。鲜食甜玉米应在乳熟期采收，适宜的采收时间为果穗和花丝干燥发黑时。或者，从授粉后天数来看，春播甜玉米的收获期为授粉后20-22天，秋播的可为授粉后18-26天。糯玉米的适宜收获期为开花授粉后18 ~ 25天。新鲜玉米也要保鲜。采收时，应与苞片叶一起采收。*随市场收割。