近年来,不少农户在早稻催芽过程中,常出现不发芽、谷壳发黏、根芽不齐等异常现象,不仅造成经济损失,而且还延误早稻播种季节。
1.不发芽
早稻种子不发芽,可能主要是因为种子数量少、预热温度不够、入堆催芽的初温过低水分偏多,或未到80%露白时就翻堆,使种子堆温达不到催芽所需温度,导致稻种不能破胸露白。
若因入堆初温低,加上种子水分不足造成不发芽,则可用60℃左右温水拌种,增温加湿再催芽;因水分过多引起堆温低的,晴天可采取晒种增温减湿后,重新保温催芽;阴雨天可用少量热水拌种,加适量干燥蜂窝煤灰减湿增气,重新催芽。
2.烧芽
种谷破胸后,谷堆温度超过40℃,且持续时间较长,会发生烧芽。烧芽轻的芽鞘尖上有黄色锈斑或出现畸形芽。烧芽重的芽鞘尖和根尖枯死,并伴有酒味。预防办法是注意破胸前后温度的变化,温度过高要及时翻堆散热。
3.谷壳发黏
主要症状是谷壳黏滑起涎,严重时手捏成团,不能自动散开,有时散发酸味或酒味。发生原因一是因谷种里米粒和杂质多;二是浸水时稻谷吸水不足或堆内温度过高或过低。可用温水洗去黏滑物质,沥干水后继续催芽,同时要在催芽前将种谷整理干净,破胸前尽量控制水分。
4.根芽不齐
常见的有两种情况:一是有芽无根或短根;二是根过长而芽很短。产生这种现象的原因一是种谷吸水不匀或不足;二是谷堆水分不匀;三是谷堆温度不匀。因此,在破胸前后,协调好水分、温度和氧气条件,均匀翻种,是防止根芽不齐的关键。
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