大蒜种植技术和管理百度百科

　　摘要：大蒜适于浅播, 一般播种深度以3 ~5厘米为宜。

　　播种过浅易 “跳蒜”, 出苗时根系将蒜瓣顶出地面; 播种过深出苗晚且弱, 不利于以后蒜头膨大, 产量低。

　　具体的播种深度因播种季节、 种瓣大小而不同：因春季土表温度高, 所以春播蒜宜适当浅播, 而秋播蒜可适当深播。 大瓣蒜应适当深播, 而小瓣蒜应适当浅播。

　　播种期对蒜薹和蒜头产量与品质都有很大影响。

　　在适于秋播的地区, 秋播延长了幼苗的生育期, 积累的养分较多, 比春播产量高。

　　秋播大蒜的播种期以9~10 月, 月平均温度20~22℃ 为宜。 播种过晚, 缩短了幼苗冬前的生长时间, 易遭到冻害; 播种过早, 易出现复瓣蒜。

　　春播由于幼苗生育期缩短, 在适期下应尽量早播, 当土壤刚开始化冻, 10 厘米深地温3℃ 以上时, 就可顶凌播种。

　　按照播种浇水的方式不同，可以分为干播法和湿播法。

　　干播法是先逐行逐畦或逐地块播种完后再统一浇水;

　　湿播法是先浇水, 然后趁墒播种, 或逐沟边浇水边播种。

　　依播种操作程序, 有开沟播种法和直播播种法。

　　开沟播种法, 即先按行距开沟, 再按株距摆蒜瓣, 然后覆土,此法适合于干播法或趁墒湿播。 开沟播种法比较费工, 且播种的蒜瓣深度和方向不太一致。

　　直播播种法是在雨后趁地湿润时, 或先将地浇湿透, 然后人站在畦垄上, 按行株距要求, 直接将蒜瓣用手插入湿软的泥土中, 播后无须覆土。

　　播种时应注意蒜瓣的方位和播种深度。

　　a. 种瓣方位

　　由于大蒜叶生长的方向与蒜瓣背腹线的方向垂直, 所以在播种时要求使蒜瓣背腹线的方向与播种行向一致, 这样出苗后蒜叶就整齐一致地向行间伸展生长。 为了使大蒜生长期间能更好地接受阳光, 应尽量采用南北畦向, 定方位播种。

　　b. 播种深度

　　大蒜适于浅播, 一般播种深度以3 ~5厘米为宜。 播种过浅易 “跳蒜”, 出苗时根系将蒜瓣顶出地面; 播种过深出苗晚且弱, 不利于以后蒜头膨大, 产量低。 具体的播种深度因播种季节、 种瓣大小而不同。 因春季土表温度高, 所以春播蒜宜适当浅播, 而秋播蒜可适当深播。 大瓣蒜应适当深播, 而小瓣蒜应适当浅播。

　　大蒜的播种方式因做畦方式不同而不同, 有平畦播种、 高垄播种、 高畦播种等。

　　a. 平畦播种

　　一般采用开沟播种。 先做成宽 1.3 ~1.4 米的平畦, 然后从畦的一侧开第一条沟, 沟深5~6 厘
米, 按一定株距将种瓣摆放在沟内; 再按一定的行距开第二条沟, 用开第二条沟的土将第一条沟中的种瓣埋住, 以后按如此顺序进行。

　　全畦播完后将畦面耙平并轻轻拍实,使种瓣与土壤紧密接触, 以利于根系吸水, 同时可防止灌水时将种瓣冲出土面, 造成缺苗断垄。 全部播完后灌水。

　　b. 高垄播种

　　有干播法和湿播法两种方法。

　　干播法又有先做垄后播种和先播种后做垄两种方法。 前者是在做好的高垄上开沟, 摆好瓣, 覆土, 然后在垄沟中灌水; 后者是在整平的土地上按宽窄行开沟, 宽行43 厘米, 窄行20 厘米, 沟深1.5 厘米, 按株距将种瓣摆在沟内, 然后在宽行的两侧取土盖在蒜种上, 做成高垄, 则原来的宽行变成垄沟, 原来的窄行变成高垄。 在垄沟中灌水。

　　湿播法也多按宽、 窄行种植。

　　先在窄行中开沟, 沟宽20 厘米, 深3 厘米, 从沟中灌水, 待水渗下后, 按水印在沟的两侧各栽一行种瓣, 再从宽行中取土将种瓣埋住, 并形成高垄。

　　原来的宽行变成垄沟, 成为以后的灌水沟。 湿播法的灌水量较小, 可减轻早春大水漫灌使地温降低的弊
端。 同时, 土面覆盖的是疏松的干土, 可减少土壤水分蒸发, 有利于保墒, 所以出苗较早, 苗生长较整齐。 春播地区用湿播法播种, 效果较好。