辣椒再生剪枝栽培,是指在头季辣椒生长到一定时间后,剪去地上部枝条,保留辣椒基部2~3个侧枝,利用保留的侧枝重新萌发枝条进行生长的一项技术。可以节省辣椒重新育苗、整地定植,降低生产成本。
我省辣椒从3月份移栽至7月罢园,部分农户留到10月甚至11月罢园。后期辣椒的质量、产量均较差,俗称扯树辣椒。但若在7月对辣椒采用再生剪枝后,结出的果实质量和产量均好于前者。
1.剪枝时间。无论是大棚栽培还是春露地地膜覆盖栽培,均可以从7月中旬开始至8月上旬进行剪枝,以7月下旬为佳,一般剪后16~20天可开花,42~50天即可进入始收期。
2.剪枝方式。在生产上可采用的剪枝方式有双干、四干和八干剪枝等,以八干剪枝为佳,即在八面风椒(第四层果)分叉处下1厘米处剪枝,保留8个分枝,这种方式,单株果数、单株果质量优,产量高。
剪枝后,在剪口处涂抹50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或用20%烯啶虫胺水剂2000倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾消毒,防止伤口感染病菌。有条件的,可用农膜包裹伤口。及时清除地里的残枝败叶,揭去地膜,除草、松土,然后浇1次水,浇水量以渗透根系周围土壤为宜。覆盖遮阳网,促进侧芽萌发。
3.剪枝后管理。侧芽萌发5~7天后,去除多余侧枝,在每个修剪枝条上选留2个健壮的新枝条,枝条长10厘米时,及时绑蔓,调整枝条生长方向。一般剪后16~20天开始开花结果,可喷施坐果灵防止落果。每亩追施尿素10公斤、三元复合肥20公斤,或腐熟人畜粪1000公斤。
结果盛期,每隔7~14天,结合浇水追施肥1次,用量为每亩尿素10公斤、硫酸钾8~10公斤,或有机肥500~1000公斤。追肥时应施含氨基酸的生根肥,延缓根系衰老,促进根系生长。有条件的可采用水肥一体化滴灌施肥,用高氮型大量元素水溶肥与高钾型大量元素水溶肥,交替滴灌施肥。
结合病虫防治,叶面交替喷施0.2%~0.4%尿素溶液、0.3%~0.5%磷酸二氢钾,提高产量。
大棚栽培后期管理可参考大棚秋延后栽培的常规管理方式。
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