莴苣的栽培技术

　　 春莴苣的栽培：

　　 ⑴播种期：长江流域莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于*年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。

　　 ⑵培育壮苗：莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗*，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前*淋水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理。

　　 ⑶整地施肥，合理密植：莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥，翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种，行株距为18-23厘米见方，亩栽8500-12000株；晚熟种25-30厘米见方，亩栽7000-8000株。

　　 ⑷田间管理：春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇*稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。

　　 开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥*，亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。

　　 ⑸适时采收、选株留种：莴笋肉质茎生长抽伸的同时，上闻形成花蕾，当茎顶端与*叶片*相平时为采收适期，嫩茎已充分膨大品质*。

　　 莴笋留种按不同类型和地区采用方法不同，莴笋以越冬的春莴笋留种。长江流域9月播种4月收获，可从田间选择具有本种特性，抽薹晚、节间密、叶片少而不分枝，笋粗而长不裂口，无病植株。选留的种株将下部的黄叶去除，拔除其他劣株，株行距保持33厘米见方，间拔后施*抽薹肥，促使花茎伸长和分枝，插支柱防倒。莴苣花期很长，种株上不同部位的种子成熟期不一，成熟的种子很轻具有伞状冠毛，很易随风飞散，当叶部发黄，种子呈褐色或银灰色上生白色伞状冠毛时，及时采收，晒干贮藏。

　　 莴苣为异花授粉植株，因此品种间留种时应保持2000米以上。以免杂交退化。

　　 秋莴笋栽培技术

　　 一品种选择秋莴笋应选择耐热性强晚熟不抽苔对高温长日照不敏感的品种.适宜早秋栽培的品种有成都杆二白皮万年椿二青皮等；适于秋季栽培的品种有南京紫皮香杭州圆叶长沙细尖叶锣锤贵阳罗汉莴笋上海大圆叶等.

　　　 二 浸种催芽莴笋属喜冷凉型蔬菜种子4℃开始发芽15℃发芽*快.当温度超过30℃时发芽速度减缓甚至受阻.这是因为莴笋种子为瘦果有坚厚的果皮和种皮种子在高温下萌芽呼吸作用旺盛进入胚的氧气不足抑制发芽.催芽时应先将种子浸泡12至24小时然后用湿沙纱布包好放入冰箱保持温度在 10℃至20℃.也可将种子吊挂在深井里离水面30至40厘米处.催芽期间每天用清水洗种4至5天左右种子露芽可取出播种.

　　　 三适时播种早秋堵淡栽培的播期一般在6月至7月10月以后上市的可适当晚播.一般应根据当地情况将苗期安排在旬平均气温为25℃至26℃时为宜.长江流域一般8月底播种10月下旬至11月收获.

　　　 四 培育壮苗秋莴笋出苗难播种时应适当增加播种量一般每平方米苗床播种20至25克.苗床土应选择疏松肥沃的壤土并施腐熟的猪鸡鸭粪为基肥精细整平土地.如气温较高播前应浇足水播后用齿耙浅耙畦面使种子和土混合并稍压紧*后盖遮阳网或稻草保湿.必要时每天喷水*.出苗后揭除覆盖物.苗床可用竹帘或遮阳网覆盖亦可在棚架下育苗或与小白菜混播形成凉爽湿润的环境小气候.用竹帘遮阳网棚架遮阳的每天上午8点盖严下午5点揭开. 温度过高时可往竹帘或遮阳网上喷水降温.苗期要松土除草间苗1至2次.

　　　 五适当密植加强肥水管理苗龄25至30天4至5片真叶时定植.苗龄过长易造成未熟先抽苔.秋莴笋生长快生长期短可适当密植.一般株行距20至28厘米见方.定植后应勤浇水活棵后应立即施速效氮肥.接着少浇水浅中耕促进根系发展.团棵后进行第二次追肥以速效氮肥为主施当配钾肥.当茎部开始膨大时进行第三次追肥氮钾肥并用.在收获前15天左右停施追肥.在笋茎膨大期可喷洒500ppm至800ppm的青鲜素或350ppm的矮壮素能防止窜笋抽苔提高莴笋的产量和质量.

　　 大棚春提早莴苣种植技术

　　 大棚春提早莴苣9月下旬开始播种，翌年3月中下旬开始上市供应，既能缓解春淡，又能提高菜农收入。高效田产值可达6000至8000元，但栽培不当，效益则很低。现将种植技术要点介绍如下。

　　 1、选择良种选抗病、耐寒性强的莴苣品种，如“二青皮”、“三青皮”等。

　　 2、适时育苗在9月下旬至10月上旬播种育苗。因莴苣种子极细小，苗床地一定要精耕细作，播种前1天将苗床浇透水，以利于出苗及苗后生长。亩用种50克左右，播后撤一层薄薄的营养土或用扫帚轻扫畦面，将绝大部分种子盖没即可。然后在畦面覆盖遮阳网，以保湿出苗，出苗后及时揭去遮阳网，并在畦面上撤些营养土，避免幼苗根系过多外露。育苗期间注意抗旱排涝。

　　 3、适时定植种植前大棚顶部覆盖塑料薄膜。莴苣需肥量较大，种植前20天亩施腐熟有机肥3500公斤作基肥。由于莴苣根系较弱，种植地应精耕细作，使肥、泥分布均匀。苗龄30至35天，秧苗有5至6片叶片时为定植适期。起苗时秧苗应多带泥土，少伤根系。种植行株距为30×25厘米，每亩密度6000至7000株。种植后浇足水，促进缓苗。

　　 4、大棚管理①肥水管理。种植缓苗后追施1次薄肥水，每亩施尿素5公斤，并结合进行浇水，以利根系和叶片生长。植株封行前追施第2次肥料，亩施尿素15公斤加钙镁磷肥15公斤，促进肉用茎的膨大。②温湿度控制。11月上旬在大棚四周及时装上裙边膜，白天揭膜通风，控制棚温在25℃左右，夜间棚温保持在15℃左右，既要保证莴苣健壮生长，又要适当降低棚内温湿度，控制病害发生。在寒冬来临前，要适当降低棚温，锻炼植株，并做好防冻保暖工作，以利安全越冬。

　　 5、注重防病大棚春提早莴苣在种植期间，主要应注意防治霜霉病、菌核病、灰霉病、软腐病等病害的发生，并在发病初期，交替喷施百菌清、甲基托布津、菌核净、速克灵等农药。

　　 6、适时采收当莴苣植株生长至心叶与外叶齐平时为*采收期，即可采收上市。