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杏鲍菇室内外栽培技术

2017-8-1 04:36| 发布者: 李先生| 查看: 146| 评论: 0

杏鲍菇，其体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5-3cm，长10-15cm；菇盖4-6cm，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。福建省古田县近年来从国外引种试验栽培，已掌握了特征，并投入商业性生产。一、选择最佳栽培季节杏鲍菇属于中温偏低的菌类。菌丝生长最适温度为23-25℃，出菇最适温度为12-18℃。根据其菌温特征的要求，栽培季节南方宜在10月下旬接种，经发菌培养45-50天，至12月上旬进入出菇。北方10月上旬接种，利用蔬菜大棚栽培，冬季照常出茹。二、科学配制培养基杏鲍菇适应性很强，栽培原材料杂木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等均可。常用配方有：杂木屑77%，麦麸或米糠16%，玉米粉5%，食糖1%，石膏粉1%；棉籽壳46%，杂木屑35%，麦麸15%，玉米粉2%，碳酸钙1%，食糖1%；玉米芯50%，棉籽壳30%，麦麸15%，玉米粉3%，食糖1%，碳酸钙1%。上述配方中料与水比为1：1-1：1.2。杏鲍菇适用袋装，栽培袋选择聚丙烯15*30*0.04cm规格的袋较适。培养料混合搅拌均匀，含水量掌握60%，灭菌前pH值6.5-7。装料下紧上松，料面压平，中央打一个洞，深入料中三分之一。装料量占袋长的60%，每袋装料湿重400-450克。袋口可采用套环塞棉，也可采用直接扎口，再反折扎紧。料袋灭菌：高压1.5kg/cm2压强，保持2-2.5小时；常压灭菌18-20小时，达标后趁热卸袋冷却。三、适温接种控温发菌待料袋冷却到23℃以下时，置于接种箱或无菌室内接入杏鲍菇菌种。接种时，打开袋口将菌种接入料面洞口，稍向下伸。顺手袋口塞棉或扎口。每750克瓶装菌种可接料袋50-60袋。接种后置于事先消毒过的干燥室内发菌培养。温度控制在23-25℃，最高不超28℃，最低不低18℃。接种后5-7天菌丝定植；20天后新陈代谢加快菌温上升，室温应调至22-23℃为适。发菌前室内空间相对湿度控制在70%以下，每天通风1-2次，保持空气新鲜。四、因地制宜排袋催蕾经过40-45天的培养，菌丝浓白长满袋内，生理成熟，及时将菌袋搬进室内菇房或野外荫棚内排放。事先应做好场地消毒，室内菇房采

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