杏为我国古老的栽培果树之一。果实成熟早、鲜艳美观、汁多味甜、营养丰富，并具有健身祛病的功效。另外杏适应性广、抗旱性强、耐瘠薄、结果早、栽培易。目前采用矮化密植栽培技术，亩栽222株(3×1米）的密植园，定植第二年亩产可达300-500千克，第三年即可进入丰产期，亩产可达3500千克以上。 一、 建园 1、园地选择：杏对环境条件的适应性强，既耐寒、耐旱、又耐高温、高湿，对土壤要求也不严格,山地、丘陵、平地、沙地都可成功种植。但以排水良好的疏松砂壤土最为适宜,且PH值在6.5-8的中性或微碱性土壤为宜。 2、品种选择：由于杏开花较早，易受晚霜危害，有"十年九不收"之说。因而，选择花期较晚或抗霜冻能力强，并自花结实的品种，是南方栽培成功的关键。目前，适合南方大面积种植的品种,以金太阳、凯特杏、红丰、新世纪、水晶杏、试管杏(系列)等品种较为理想。这些品种抗晚霜能力强，成熟期早，自花结实力强，丰产性好，品质亦佳，值得推广。 3、苗木定植：杏在南方每年9月至次年3月均可定植，但以每年10-11月定植为佳。栽植密度按3×1米为宜。定植前应顺行开壕沟或挖大穴定植。定植时浇足定根水并用杂草覆盖树盘。 二、 肥水管理 施肥 1、 幼树施肥：定植第一年采用薄施勤施的施肥原则，以迅速扩大树冠并形成一定数量的花芽。在定植后发芽时，施第一次肥，以后每15-20天追肥1次,以尿素为主,结合磷、钾及有机肥施用。至7月初停止追肥，并适当控水，以利成花。10月初施基肥。第二年于2月下旬、4月中旬、6月下旬各施追肥一次，以氮肥配合磷钾施用，于10月初施基肥。 2、 丰产园施肥：杏树结果早，丰产快。密植园第三年即可进入丰产期。每年施肥3次即可。第一次施春肥于发芽前施用，以速效肥为主，钾肥全部施入，结合有机肥施用。施肥量占全年总量的20％左右。可亩施尿素10千克，硫酸钾15千克、有机肥2000千克。此次施肥利于开花座果和促进果实膨大。第二次施夏肥，此时为根系生长的第二次高峰，果实刚好采收，施肥以速效氮肥为主，以补充因结果而消耗的营养，增加养分积累，以利于花芽分化，为来年丰产打了基础。施肥量占全年的30％左右，可亩施尿素20千克，过磷酸钙20千克，有机肥3000千克。第三次施基
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