 孟昭礼教授从事银杏树研究15年，在该项目研究中，首次发现并证实了银杏根、茎、叶、果实均含有农用杀菌抑菌物质，从银杏果实中分离提纯出活性较高的白果酚。以此为先导化合物，合成出“银果”和“银泰”农用杀菌剂，并完成了毒性试验、环境安全评价、田间药效试验及小试和中试研究，完成了银果生产技术转让，银杏杀菌剂也获得了大面积应用。这一成果为我国植物源农药的研究开辟了新途径。 “银果”、“银泰”杀菌剂具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，与环境相容性好，对果树病斑有愈合作用，在作物花期也可用药，适合于绿色食品的生产开发。10%银果乳油、20%银果可湿性粉剂和20%银泰乳油田间对番茄灰霉病、苹果树腐烂病、草莓白粉病等病害防效达85%以上，防效优于当地常规药剂。目前，20%银果可湿性粉剂已被农业部列为无公害农产品生产适用农药，在山东、北京、天津等20多个省市自治区推广应用，银泰杀菌剂还先后在香港鑫宝科技开发公司、山东龙大集团的无公害绿色食品基地大面积应用。该项目累计推广应用242万亩次，新增产值21亿元，新增利税2.77亿元。该项目也被评为山东省1999年度十大科技成果首位，获2001年山东省科技进步一等奖。
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