甲壳素是一种多糖类生物高分子,在自然界中广泛存在于低等生物菌类,如藻类的细胞,节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳,软体动物(如鱿鱼、乌贼)的内壳和软骨,高等植物的细胞壁等。甲壳素是一种天然高分子聚合物,属于氨基多糖。甲壳素的化学结构与植物中广泛存在的纤维素结构非常相似,故又称为动物纤维素,是目前世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维,也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以后的第六生命要素。 甲壳类动物经过处理后生成甲壳素和衍生物聚糖,在农业生产上的应用主要表现为可作生物肥料、生物农药、植物生长调节剂、土壤改良剂、农用保鲜防腐剂、饲料添加剂等。作为新一代的肥料产品。甲壳素肥料可谓融多种功能为一体,集各种优点于一身,特别适合生产无公害、绿色、有机农产品,对于提升国内农产品的市场竞争力、改善农业生态环境具有重要的意义和广阔的应用前景。 21世纪将是甲壳素的大研究、大开发、大应用时代。 |
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