冬枣苗木培育技术

冬枣苗木培育是冬枣生产的物质基础。苗木质量的好坏，直接影响着栽植成活率、植株生长状况、结果早晚及果实产量和质量的高低。
一、砧木培育与接穗优选
冬枣常用的砧木有金丝小枣和酸枣两种。金丝小枣砧即普通枣树的根蘖苗；酸枣砧多采用酸枣实生苗。
1.根蘖苗培育
枣树水平根系发达，易生根蘖苗，将其归圃集中管理培养成根系粗壮发达的良砧。根蘖苗移植以春季苗木开始发芽时为宜。应随刨随栽，以提高成活率。将地整平，普施土杂肥或厩肥，按株距15厘米，行距50～70厘米开沟栽植，浇水后，覆盖薄膜保温保湿。待芽开始生长时，分批打孔放苗。对幼芽注意防虫害并加强苗地管理，适时追肥、浇水。一般当年夏、秋即可嫁接冬枣接穗，次年冬移植。
2.酸枣苗培育
选成熟酸枣，加水沤泡、搓洗、漂净皮肉和浮核，然后将种核作层积处理，即把种子放入清水中浸泡2—3天，使其吸水膨胀，再将种子与河沙混合均匀，放入木箱或地沟内贮存。层积时间一般为80天左右，至翌年春，待地温达12度以上时播种。播种前整平圃地，亩施厩肥或土杂肥应不少于3000公斤。播种方法通常采用条播法。行距50或65厘米，5行一畦，以利追肥、灌水。播种深度2～3厘米，播后覆膜保温保墒。待萌芽出土，即打孔放苗。在植株3～4片叶时间苗，使株距15厘米左右。实生苗幼苗期生长缓慢，应勤中耕松土，提高地温、地力，适时追肥、浇水。在间苗定苗后第一次追肥一般可亩施尿素10公斤左右，待苗高20厘米以上，叶片加大，生长速度加快，应第二次追肥，最好亩施复合肥15公斤左右。当年株高可到1．5米以上，秋季或翌年春即可嫁接。
3.良种接穗优选
选取良种接穗是确保培育优质苗木，保持冬枣优良品质的关键。通过冬枣资源选优，选出优树，在优树上采集穗条嫁接建成良种采穗圃,专门生产良种接穗，供繁育冬枣苗木之用。
二、嫁接
嫁接有皮下接和芽接两种。
(1)皮下接
也称袋接。从春季树液开始流动到9月上旬都可进行，只是7月下旬后嫁接的，生芽后生长缓慢，冬季不易保护。砧木要健旺，基部直径以0．6厘米以上为好。接穗应选取1—2年生发育枝或3年生的结果基枝，枝径0．6厘米以上，生长健旺充实。发芽前采集的可用湿沙埋藏于阴凉的地方或沟内；发芽展叶后采集的接穗，应立即剪去脱落性枝和所有叶片，插放在盛有少量清水的桶中保存，随嫁接随提取应用。
嫁接部位，除大树高接换头外，应尽量靠近地面，以便保湿和防风。清理接口以下分枝，剪去接口以上砧木，选背风面自接口向下纵切一刀，深达木质部，长约2厘米；接穗要带有一个完整的正芽或结果母枝，从正芽或结果母枝背面向下斜削成马耳形，长3～5厘米，在其对面(正芽下方)再削0．5厘米的小马耳形切面。削面要平直光滑，尖端皮层不宜松动，然后从正芽或结果母枝上端0．5厘米处剪断，剥开砧木接口插入。要使接穗大削面对砧木木质部，尖端对正切缝，手指按紧砧皮切口，慢慢插入，不可使砧皮破裂。接穗削面露出接口0．5厘米，使之接合牢固，再用塑料布条自下向上，连同接口进行密封绑缠，做到上紧下松，使接穗在愈合过程中不会松动。最后用塑料袋套严，勿使透风。如夏季嫁接，塑料袋内加放纸层以防幼芽受日灼伤害。
嫁接后要及时抹掉砧木所生萌芽。接穗芽长到5厘米左右时，将套袋穿孔放风，3～5天后去掉套袋。新芽长到15厘米时，立杆绑缚，以防风折，并注意松动绑绳，以利加粗生长。
(2)芽接
嫁接时间从5月中旬到9月上旬，只要皮层能够剥离均可进行。接芽须取当年生发育枝和结果基枝的正芽，在其上方0．5厘米处切断，再从断口向下方斜削，削至正芽下1厘米，即成一个上平下尖带有木质部的芽片。在砧木地面以上5～10厘米处，切“T”形切口，切口横长1厘米，纵长2厘米，深达木质部，然后用刀把“T”形切口轻轻向两侧剥开，随即将芽片插入，使横切口与芽片上端两相对齐，立即用塑料条绑扎。绑扎时由上而下一圈压一圈适当绑紧，宽度以接口上下各1厘米为宜。夏季芽接时，接芽外露，并在接口以上15～20厘米处剪去砧梢；秋季芽接不可露接芽。
嫁接基本要领：鲜、平、准、紧、快、湿。
鲜即接穗必须新鲜，确保不失水，不霉烂。接穗削开，断面颜色为淡青色。
平即接穗削面要平，砧木断面要光滑，以便砧穗两面紧密结合，以利组织愈合。
准即接穗或芽与砧木形成层要对准，以利紧密接触。
紧即接后用绳将接穗与砧木紧密缠牢，既确保接穗与砧木接触完好，又不使透风而散失水分。
快即嫁接动作要快，所需物品要准备齐全，操作敏捷，勿延误时间，减少切口水分蒸发，减少切口污染机会。
湿即嫁接后，应视天气情况适时浇水，既保持土壤湿润，也应防积水致涝。
嫁接后要及时清除砧木萌蘖，以防与接芽争水争肥。时常进行中耕松土，保持圃面无杂草不板结，以利土壤透气增温和肥料分解。当接穗(芽)长到10厘米以上时，注意防止枣瘿蚊危害嫩芽；当长到20厘米以上时，要在嫁接部位绑扶支架，防风吹折。大约3个月后，可适当放松嫁接时所缠绑绳，以利加粗生长。