磨盘枣

别名磨子枣、葫芦枣、药葫芦枣。分布较广，陕西大荔枝，甘肃庆阳，河北交河、青县、献县、曲阳、大名、魏县，山东乐陵、无棣、夏津等地都有栽培，数量很少，多四旁零星栽植。栽培历史悠久。

树势强健，树体较大，干性中强，树冠呈自然半圆形，树姿开张。23年生树，干高1.1m，干周60cm，树高7.35m，冠径7m左右。主干灰褐色，皮裂深，不易剥落。枣头紫褐色，生长势较强，木质较软，生长量50～80cm，二次枝自然生长5～7节，针刺发达。皮目大而密，圆形或椭圆形，凸起，开裂。枣股大，圆柱形，长2.6cm，粗1.2cm，持续结果8年左右。抽吊力较强，每股一般抽生3～5吊，多者达7～8吊，枣吊长12～20cm，少数枣吊有副吊生长现象。叶中大或较大，披针形，深绿色，叶长4.7～5.7cm，宽2.3～2.7cm，先端渐尖，叶基圆形，叶级锯齿浅而较稀。花量多，枣吊中部每花序着花7～9朵以上。花大，零级花径8mm，1级花径7.5mm，昼开型。蜜盘中大，浅黄色。果实中大，石磨形，果实中部有一条缢痕，深宽各2～3mm，缢痕上部小，下部大。纵径2.6～3.4cm，横径2.4～3.2cm，平均果重7g左右，最大果重13.7g，大小不均匀。果梗中长，中粗，梗洼中广，中深。果顶平或微凹，柱头遗存，不明显。果肉较厚，绿白色，肉质粗松，甜味较淡，汁液少，适宜制干，干枣品质中下，制干率50.5%。鲜枣含可溶性固形物30～33%。核中大，纺锤形或卵圆形，纵径1.8cm，横径0.9cm，重0.9g，可食率93.5%。核纹深，核尖短，核面粗糙，含仁率低。

结果较早，少数产地采用根蘖繁殖，多数产地采用嫁接繁殖，根蘖苗定植后第2～3年开始结果，结实性较差，坐果部位1～13节，主要坐果部位2～5节，占坐果总数的73.33%。产量较低或中等，盛果期树，株产鲜枣15～25kg。在产地，9月中、下旬成熟，果实生育期100天左右。

该品种适应性较强，产量较低或中等，果实中大，品质中下，适宜制干，成熟期下雨抗裂果。果实中部有一条缢痕，将果实明显分为两部分，果形奇特美观，可作为庭院观赏树栽培。