 裂果是枣生产中存在的严重问题之一。一般年份裂果浆烂率达15%左右，成熟期多雨的年份，高达50%—80%。易裂果品种一般年份裂果率在50%—70%，严重年份达95%以上。给生产造成重大损失。 1．枣裂果的原因 枣果在接近成熟时含糖量增高，渗透势降低，吸水能力强，吸水后膨压增加，果实开裂。影响枣裂果的因素主要有：品种、果皮厚度和韧性、果实中糖和激素含量、降雨量、栽培管理措施等。 2．防止方法 选择抗裂品种 不同枣品种抗裂能力不同。极易裂品种有：壶瓶枣、无头枣、北京尜尜枣、金丝小枣、婆枣、骏枣、梨枣等。易裂品种有：灵宝大枣、赞皇大枣、圆铃枣、灰枣、相枣等。中裂品种有：俊枣、晋枣、婆婆枣、北京泡泡枣、灌阳长枣等。抗裂品种有：长红、柳林木枣、水枣、束鹿婆枣、连县木枣、湖南康头枣、小算盘等。目前多数抗裂性强的品种综合品质较差，应当培育综合性状优良的抗裂品种。 从幼果期开始喷钙：0.2%—0.3%的硝酸钙或氯化钙，或喷“防裂王”，每隔15天喷一次。 喷激素和生长调剂：在果实白熟期以后喷20—40mg/kg赤霉素、10mg/kgNAA等。 在生长季干旱时及时浇水，保持土壤湿润，土壤湿度变化小可以降低裂果率。长时间干旱突然降雨导致裂果严重。
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