原料做法:先将红枣蒸淋去皮,打成糊状,再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾,待自然凉透后备用。将官燕用开水泡发,再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后,放至奶酪表面,便大功告成。 特色口味:中式煮官燕与西方奶酪溶为一体,官燕的营养跟奶酪的鲜香完全融合到一起,绝对是极品美味。
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