吃番茄会反胃吗？

番茄也叫做西红柿，不仅是富有营养的蔬菜，还是一种美味水果。番茄是抗氧化剂番茄红素的最佳食物来源之一，并且包含大量维生素C，因此对健康很有好处。不过，有些人会因为不耐受或过敏，而导致吃番茄反胃。

不耐受

番茄包含大量酸，因此有胃灼热或胃酸倒流的人吃番茄容易导致刺激。这会给人反胃的感觉，但大多数这种疼痛源自食管接触胃里的酸性成分。这意味着胃酸反流患者发现症状恶化，避免吃番茄就好了。

番茄包含果糖（一种天然糖），而有些人存在果糖吸收不良或不耐受问题。尽管少量吃番茄没有问题，但大量摄入新鲜番茄或含果糖较多的高浓度番茄酱就会带来麻烦。消化不良的果糖被肠道细菌发酵，并导致恶心、腹痛、胀气和腹泻等症状。果糖吸收不良还被视为造成肠易激综合症的膳食诱发因素之一。

过敏

根据美国食品和药监局的报告，有160多种食物会导致过敏反应。尽管番茄不是常见的过敏源，但过敏反应会引起 包括胃不舒服和痉挛在内的不同症状。实际上，这些因水果和蔬菜引起的罕见过敏反应只是一种环境过敏，如对花粉过敏，或植物蛋白质误导免疫系统做出错误反应等。西红柿还与乳胶过敏存在联系。有报告声称，30-50%的人有过与相关食物有关的乳胶过敏问题，而番茄就是会导致这种交叉反应的食物之一。如果怀疑自己吃西红柿过敏，建议看医生寻求建议和治疗措施。

隐藏的罪魁祸首

如果在吃番茄后反胃，有时是另一种食物引起。例如，如果吃了一顿卤汁面条、大蒜面包和红酒，番茄酱未必是问题。卤汁面条和黄油蒜蓉面包等高脂肪饮食消化速度慢，会让食物在胃里停留更长时间，并且更有可能引起恶心或不消化。酒精饮料也会导致这些症状，尤其与高脂肪肉类大餐一起吃的情况下。有时候，这些症状只是因为吃饭后马上躺下。

预防措施

番茄是许多人喜欢的营养食品。如果吃后反胃，最好排查摄入食物找出具体原因。如果在吃完西红柿后出现胃痛或其它不适症状，最好咨询医生。确实存在不耐受或过敏的情况下，医生会建议你根据个人情况制定营养饮食计划。尽管番茄过敏很罕见，但这种过敏有致命风险。因此，如果有持续呼吸困难、吞咽困难、喉咙肿胀、胸闷或严重荨麻疹等过敏症状，应马上看医生。