生姜是姜的哪个部位

耕种帮解答：

生姜是现代及其普通的一种食材，其性温，能刺激胃肠黏膜，有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。但是你知道生姜是姜的哪个部位吗？

我们都知道生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺、止咳等作用，是常见的烹饪食材之一，可去除大部分荤菜的腥味。但是很多人并不知道生姜是姜的哪个部位，实际上，生姜指姜属植物的块根茎。