 整形修剪 果树整形修剪应根据不同树种的生长特性分别对待。主要采用短截、疏枝、疏芽等修剪方法。通过冬季修剪，把树冠培养成合理的丰产树形。时间一般以12月10日开始，翌年2月20日前结束。不同果树种类采用不同的树形,如梨树一般宜用小冠变干疏散分层形，桃、李树一般采用开心形。 结合冬翻施好有机肥 果园行间可用犁深耕20至30厘米，树冠下用铁锨深翻。对秋季未施有机肥的新果园，冬季结合冬翻补施，以深沟施肥为宜。 坡地扩穴改土在定植后的第二年即应进行，紧接原定植坑外围挖长70-100厘米、宽40-50厘米，深50-60厘米的改土坑，每株挖1-2个，每株施人畜粪10-20公斤，绿肥、杂草20-30公斤，磷肥0.5-1公斤，分2-3层埋入。绿肥杂草等粗肥放在底层，然后将表土放底层，底土放表层，精肥放在靠根际处即靠上层，各层的肥料与土壤要充分混合。覆土要高出地面10-15厘米，以免坑面上沉积水。挖坑时一般先株间后行间，逐步向外扩展，至全园土壤全面深翻改土完成毕为止。 清沟理沟理清水系 对沟系尚未配套的，应抓紧清理，同时将土放至树盘处，达到深沟、高畦，内外沟配套。同时将畦沟中的落叶等清理，确保沟系排水畅通。 在梯地果园的顶部挖防洪沟，宽1米、深50厘米；在台面内侧挖背沟，宽50米，深30-40厘米；在枇杷园沿山沟纵向挖引水沟，宽60厘米，深40-50厘米。在平地枇杷园挖主排水沟，宽60-80厘米，深60-80厘米；在园区内行间开厢沟，宽40-60厘米、深40-50厘米。 刮树皮及涂保护剂 刮除老皮既能消灭病虫，又能促进果树树体生长。适宜刮皮的果树种类有：苹果、梨、栗、枣等，桃、杏、李等刮皮后易流胶的果树，一般不宜采用。 刮皮时应以将树皮粗裂皮层刮下为度，不能过深而伤及嫩皮。刮皮后应给树干和主干分杈处、大枝疏除伤口等处涂刷保护剂。 常用的涂白剂配方为：10份水、3份生石灰、0.5份石硫合剂原液、0.5份食盐、少量油脂。配制时先化开生石灰，把油脂倒入充分搅拌，再加水拌成石灰乳，最后投入石硫合剂及盐水。也可加粘着剂。 清园 清除果园内干枯枝叶并集中烧掉，可有效减少病虫害发生基数。落叶果树可在冬季修剪后清除果园枯枝、病叶、僵果、残叶等；刮除枝干病斑，用402抗菌剂50倍液保护伤口；树冠喷布95%机油乳剂50倍液或45%晶体石硫合剂30-50倍液。 合理补缺 有缺株现象的果园，应及时补缺，落叶果树应在春节前后做好补植工作，达到发展一片，成园一片。
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