第一种类型是枣果在白熟期由日烧引起的裂果,发生部位大都在枣果的向阳面。这种类型的裂果较重,严重时可一直裂到枣核。 第二种是在白熟期后、枣果开始转红时遇雨后出现的裂果,整个果面上都有可能出现,但裂缝较浅。这种类型在后期遇雨时发生比较普遍。 关于枣树后期遇雨产生裂果的原因,目前大多数的学者认为,这与气温、降雨、地下水位、土壤湿度、果园管理及品种等诸因素密切相关。长时间干旱,果园得不到灌溉,在枣果成熟前遇雨后,果肉细胞的增长速度快于果皮细胞的增长速度,从而使果皮细胞胀裂。由于干旱遇雨的情况不同,裂果的程度也不一样。若短时间遇大雨后果面很快干燥,裂果并不会大发生;长时间遇小雨、雨后果面阴湿凝露,裂果反而会加重。 1997年,华北平原遭遇特大干旱,后来却又连续降了几次小雨,使金丝小枣产区的枣果,发生了严重裂果现象,损失惨重。据不完全统计,发生面积达14万公顷,占结果面积的93%,后期随之发生的浆烂果面积为11万公顷,枣果裂果达160千吨、烂果7千吨以上。因烂果引起枣果商品价值降低,所造成的经济损失折合人民币1.7亿元左右。因此,必须极力避免和减少红枣裂果现象的出现。
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