葡萄是世界上最古老的果树之一, 起源于黑海和地中海沿岸。 因其栽培容易,适应性强,经济价值高, 已发展成为当前世界上栽培面积最大、 产量最高的果树种类之一。 葡萄性喜温暖气候, 所需年平均气温达10 ℃左右时即开始萌芽抽梢。开花座果的适宜温度为25℃左右,当气温低于15℃时, 就不能正常授粉受精而影响产量。果实成熟期则需要较高的气温,在30℃~35℃的温度下,有利于提高浆果品质和促进提早成熟。并且, 此时昼夜温差较大时,果实含糖量会明显提高。 我国新疆叶鲁番盆地出产的葡萄举世闻名即与这种特殊的环境条件有关。 而这种条件在节能温室中栽培时并不难办到。
一、壮苗定植
葡萄系藤本落叶果树,多年生,节间易发生不定根。 因此,生产中多用扦插繁殖, 这种繁殖方法既简单易行,又能保持其原有的优良遗传种性。 在节能温室中栽培的葡萄良种苗木应达到地径1厘米以上,有5~8 个饱满芽和密集舒展的须根系等标准。栽植前应在温室内距墙壁1.0米~1.2 米处立一排水泥柱,柱子间隔1.5米,高2.5米。竖好水泥柱后再沿柱杆上、中、 下用铁丝将柱子拉紧,以成为今后的篱架供植株攀绕生长。 沿着铁丝下方开宽和深均达1米标准的栽植沟,沟底填入腐烂杂草、秸秆,填进一层表土,再盖上猪粪、羊粪等农家肥和垃圾等物,并放入适量过磷酸钙, 把开沟的土壤全部返回沟内, 并堆成条状。定植株行距为0.5米×1.5米,亩栽
800 株~1000株。
二、施肥技术
除了施足基肥外, 适时追肥是节能温室中葡萄高产优质栽培的重要环节。 追肥一般根据葡萄植株生长的物候期确定。具体要求是:萌芽前宜追施速效N肥,以促进萌发抽梢和花穗发育,迅速扩大叶面积, 光合同化较多养分供给开花座果;开花前,应施入速效性氮、磷、 钾复合肥料,以增大果穗和减少落花落果; 幼果发育期,可少量补施一次以氮肥为主的复合肥料, 以促进幼果发育和枝梢生长;浆果膨大期,要施入一次以磷、 钾肥为主,氮肥为辅的速效复合肥料,特别是应重施钾肥, 既可以促进果粒增大,又能显著提高果汁的含糖量, 提高浆果品质。
三、水分管理技术
葡萄忌土壤积水,因此,在节能温室中栽培时, 要注意土壤排水。同时,室内空气湿度也不宜过大, 以免滋生病虫害。所以,在白天要注意开门开窗, 加强通风换气,傍晚则应及时关窗,以
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