提高砂梨果实品质的技术措施

本文就“如何提高砂梨果实品质,使砂梨果品上档次,增效益”问题提出如下措施及建议。

　　1　增施有机肥

　　以往生产中普遍存在氮素过剩,有机肥不足的问题,这是梨果实风味偏淡,裂果率上升,严重影响果实品质及商品性的重要原因之一。因此,从定植开始,就应控制氮肥用量,提高磷、钾肥用量,增加土壤有机质含量。按优质果栽培要求标准,每生产1000ｋｇ优质砂梨需施尿素33ｋｇ、过磷酸钙86ｋｇ、硫酸钾27ｋｇ。一般3月上旬对衰老树、多果树及幼年树施催芽肥,以速效氮肥为主。5月中旬全园施壮果肥,以腐熟农家肥和过磷酸钙为主,辅施速效三元素复合肥。9月份果实采收完后施还阳肥及基肥,以畜禽粪、土杂肥和饼肥为主,同时混施三元素复合肥。

　　2　种植绿肥

　　以植物的绿色部分耕翻入土中当作肥料的均可称绿肥。作为肥料利用而栽培的作物叫作绿肥作物,如大豆、绿豆、豇豆和花生等。绿肥作物不仅产草量高,肥效好,能增加土壤有机质,改良土壤,覆盖保墒,防止土壤冲刷,而且易栽培,成本低,还可兼作食物、饲料和蜜源等。果园套种的绿肥还有白三叶草、紫云英、苕子(蓝花草)和藿香蓟等植物。种植绿肥要注意适时播种和及时耕翻,以便充分发挥肥效。

　　3　及时防治病虫害

　　芽萌动前(2月下旬至3月上旬)喷波美5度石硫合剂+0 2%五氯酚钠清园消毒。从3月中下旬花序分离开始到9月果实采收完毕,均要注意防治病虫害,一般每隔半个月喷一次药,病虫发生严重时每隔10天喷一次药。尽量使用高效、低毒和低残留的农药,如来福灵、高效氯氰菊酯、Ｂｔ、稳好、大生Ｍ 45和仙生等。使用有效的低浓度,一般只要求杀死80%左右的害虫即可,这样有利于降低农药对环境的污染,减果实中农药残留量。同时,要做好人工捕捉天牛、吉丁虫及梨大食心虫、梨小食心虫幼虫等工作。

　　4　合理修剪

　　适时夏剪。当新梢长到30～40ｃｍ时,带2～3叶反复摘心。在6月上旬至7月初,剪去主枝和侧枝上的下垂枝、内膛交叉重叠枝和细长果枝。对1年生直立枝于6月中旬拉枝,促使花芽形成。合理冬剪。对树体层次多,主枝过多的梨树,通过冬剪逐年改造为3～5个主枝的开心形或五主枝两层主干形,改善树体通风透光条件,调整树体营养平衡。

　　5　疏花疏果

　　砂梨一个花芽一般开花5～7朵,其中边花质量好,先开放。在4月初疏花蕾时,选留边花3朵,中间花全部摘除。4月底5月初第二次生理落果结束后,及时疏除小果、畸形果和病虫果,每花序留大果1～2个,并根据预定产量及(25～31)∶1的叶果比标准确定单株果实留量,疏除多余的幼果。

　　6　果实套袋

　　果实套袋能明显提高果面光洁度和果实贮藏性,降低果实农药残留。根据果实大小,选用不同规格的袋,一般用18 5ｃｍ×21ｃｍ的国产(或日本产)双(或单)层含药纸袋(或自制乳白色带有气孔并具有一定支撑力的软薄膜袋)。于谢花后25～35天内在果点未形成之前,对果面喷一次杀菌剂和杀虫剂,然后及时套袋。双层纸袋在果实采收前1个月拆开外层袋,以利果实着色。单层纸袋或自制薄膜袋,在采果时去袋。

　　7 防止发生“二次花”

　　种梨树最忌开二次花,会使第2年花量减少,甚至全无,严重影响第2年产量。引起梨树开二次花的主要原因是早期落叶。防止早期落叶的主要措施是:加强病虫害防治;注意梨园排灌,保持梨树生长要求的土壤湿度。

　　8　适时采摘,严格分级,精细包装

　　砂梨果实八成成熟时便可采摘,过早采收品质欠佳,过晚采收果实易腐烂。同时做到分批采摘,严格分级,精细包装,避免摩擦和碰撞。