梨树是我国分布面最广的重要果树之一,全国各地都有梨树栽培。梨树对土壤的适应能力很强,山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地等都能生长结果,且教易获得高产。梨树种类、品种繁多,且一些晚熟品种极耐贮藏、运输,对保证水果的周年供应和调节市场有重要意义。梨 的果实有一定的医用价值,具有助消化、润肺清心、化痰止咳、退热解疮毒等功效;富含糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、磷、钙、铁等多种营养物质。
一、 梨树需肥特性
梨树对环境的要求 梨树对温度的要求与种类和品种有关,不同树种相差很大;其中原产我国东北地区的秋子梨对温度的要求最低,休眠期和生长期的温度要求范围是-4.9~-13.3℃和14.7~18℃;百梨系统和洋梨系统对温度的要求中等,休眠期和生长期的温度要求范围是-2~3.5℃和18.1~22.2℃;原产南方的砂梨系统对温度的要求较高,休眠期和生长期的温度要求范围是5~17℃和15.8~26.9℃。因此,在引种时时需注意梨树品种的温度要求。
梨树是喜光果树,只有充分的光照才能获得较好的收成。研究表明,不同的光照强度对梨树的果枝分布、果实大小、果实的质量等都有明显的影响,相对光强越高梨单果重和可溶性固形物的含量越高。
梨树土壤水分的要求因品系的不同有一定的差异,以砂梨系统的品种对水分的要求最高,一般要求年降雨量在1000毫米以上,白梨和西洋梨系统的品种对水分的要求中等,一般要求年降雨量在650毫米以上,秋子梨系统的品种则较耐旱,年降雨量在400毫米左右即可生长。
梨树对土壤条件的要求不太高,不同土类的土壤均可栽培。但不同土壤上梨果的品质不同,特别是土壤的质地条件,一般土壤较疏松、排水良好的砂土、砂壤土、轻壤土上生产出的梨果的品质较好,表现为肉质细、果核较小、甜度高。而土壤质地黏重的黏土上生产出的梨果的品质容易较差,表现为梨果果肉质地较粗、果核大、味淡而酸、水多。因此,在梨树栽种时应加以注意。
梨树营养特性 梨树是多年生的木本植物,有木本植物及自身的营养特性。
1.梨树的树体具有贮藏营养的特性 梨树树体内前一年贮藏营养的多少直接影响梨树树体当年的营养状况,不仅影响其萌芽开花的整齐一致性,而且还影响坐果率的高低及果实的生长发育。而当年贮藏营养物质的多少又直接影响梨树下一年的生长和开花结果,管理不当极易形成大小年。
梨树氮素营养研究表明:梨树冠新生器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周,也是花和新梢旺盛生长期;而此期的氮素供应主要来自于树体内的贮藏营养,这部分贮藏营养是梨树在落叶前将叶片中再合成贮藏蛋白质贮存起来,成为梨树来年初期花及新梢生长的养分
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