三门峡苹果霉心病综合防控技术

一、苹果霉心病简介

苹果霉心病又称苹果霉腐病、苹果心腐病，是苹果病害中一个侵染过程较为复杂、病原菌由多种弱寄生菌组成的复合型老病害，为苹果果实生长前期、采收前、贮藏期的主要病害之一，该病一般发生在果心部位，严重时可造成心室周围果肉腐烂，甚至烂到果皮下。
病害先从果实心室发生，再由心室逐渐向果肉扩展。发病初期在萼心间至心室部位出现淡褐色的点状或条斑，进而扩展到整个心室壁，变为黑褐色，并有不同颜色的霉状物，引起果肉的腐烂、味苦。随着病情的发展，其症状也有变化，表现为：心室褐变型、心室霉心型、果心霉腐型、整果腐烂型。

二、苹果霉心病的发病原因有哪些

1、气象因素助长病害的滋生蔓延

苹果霉心病是在开花、落花、坐果过程中，病菌通过萼筒潜入果心而使果实染病。根据记载，2006～2008年连续三年苹果开花期间，均有下雨过程，特别是2008年，苹果花期有3次连续降雨过程，每次降雨均持续3天左右。湿润的空气和植物体表面，为苹果霉心病菌的繁殖、侵染，提供了适宜的环境条件，使其有大量发生的外部和生理基础。此外高海拔苹果产区由于温度低，花期时间延长，进一步加重了苹果霉心病的发生和危害。

2、新技术应用过程中产生的负面作用

近年来，三门峡地区苹果种、生草果园和果实套纸袋果园面积逐年扩大，特别是随着果袋价格的逐年提高，不少果农改套膜袋和廉价纸袋结合的“膜加纸袋”，果袋透气、排水等性能大幅度下降。袋内高温、高湿、闭光的特殊小气候环境非常有利于该病菌的繁殖与蔓延危害。加之生产中一般不主张在防治该病的最佳时期 — 花期施药，导致病原菌不能及时铲除，为套袋后该病的加剧发生奠定了物质基础，因而导致霉心病危害逐年加重。同时，种、生草的果园清洁卫生不易严格进行，致使病原菌连年积累，充足的病源是该病害灾变的资源性基础条件，使其本来属次级类型的病害逐渐上升为主要病害。

3、果园密闭加重了苹果霉心病的危害

苹果霉心病病原菌为弱寄生菌，多个类型的病菌喜阴、惧高温，在通风透光好的果园该病危害较轻。我市苹果多为乔化栽培，树体高大，树冠郁闭，通风透光率普遍较差。近年来虽经努力，对密闭果园进行了促进通风透光的树形改造修剪，然而力度不够，改造面积有限，加上改造后巩固措施不力，使之密闭现象依然普遍存在。因而，从栽培管理上，为霉心病的加重危害遗留下有利空隙。

4、投入不足及不当用药导致防控效果差
近年来生产资料价格快速上升，使果农普遍采取了谨慎的投入态度，特别是对高效高价农药的使用更为谨慎，例如宝丽安、中生菌素等特效高价药剂很少被接受和使用，此外，以前使用较为普遍的小林袋因价格偏高，逐渐被一些低价杂牌袋取代，果袋质量大幅度下降。加上对苹果霉心病的防治需要增加施药，会进一步加大果园投入，使不少果农以观望或消极的态度对待苹果霉心病的防治，有的放弃最佳防治时间，有的不能正确施药，从而导致该病没有得到科学防治，导致危害越来越重。
四、如何有效防控苹果霉心病

1、加大对苹果霉心病防控工作的宣传

苹果霉心病为隐性病害，发病在果心部位，果实表面没有明显症状，一般不影响当年销售，所以生产中一直引不起足够重视。各级政府及业务管理部门要针对该病害的发展趋势和严重影响，尽快编印简单明了的病害影响、发展趋势及防治技术宣传资料，多形式进行宣传动员，多途径开展技术培训，把该病害防控的意义和知识宣传到广大果区和千家万户，以引起业界及果农的高度重视，使之形成全民行动的防控高潮，尽快把病害蔓延势头压下来，以保持我市苹果的市场声誉不受影响，维持苹果生产在农业农村经济发展中的支柱地位。

2、植保措施

(1)果园清洁卫生。2008年果汁厂收购价格暴跌，且对收购质量有了大幅度提高，伤残果不再收购，导致大量烂果被遗弃在田间，加之果农很少对烂果进行深埋处理，多清除去果园即了事，会导致苹果霉心病病原菌大量积累，因而树体发芽前，进行一次全民性果园清洁卫生活动，对果园内所有枯枝、落叶、烂果要一次性清理，集中焚烧或挖沟深埋；对修剪下来的树枝，全部清理出园、集中堆放。

(2)该病害的病源菌多数寄存在树体裂缝、枝条芽鳞中，在早春芽前(果树萌芽之际)，用5波美度石硫合剂对树上、树下及堆放的树枝进行均匀细致的封闭性喷药，铲除病菌，减少果园内病菌存在基数。为了提高防治效果，建议自行熬制石硫合剂，不要购买使用一些廉价的市售清园类药剂。

(3)增加花期用药。在初花期和落花末期分别增加一次喷药，发病重的的果园建议在盛花期用药，以最大限度地清理花果及其枝叶上寄存的病原菌，保证在花萼展开、萼筒开放状态时期不受或少受病菌侵染。药剂建议选用10%宝丽安1000倍液，3%克菌康1000倍液，3％多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液，或8 0％必得利可湿性粉剂800倍液，或2 5％戊唑醇2000～3000倍液，或20％戊·多1000～1500倍液。

3、栽培措施

增施有机肥料，增强树势，提高植株抗病性；合理灌水，及时排涝，保持适宜的土壤含量，防止地面长期潮湿；

做好解决果园密闭、通风透光的树形改造修剪工作，改善霉心病发病环境 。

大力推广苹果矮化简约高光效栽培技术，提高树体通风透光率。苹果矮化简约高光效栽培已成为世界苹果生产发达国家的通用栽培模式，树体透光率在20%以上。同等条件下苹果矮化简约高光效栽培比传统乔化栽培霉心病发病率要大幅度降低。因而大力推广苹果矮化简约高光效栽培技术，提高树体通风透光率，是解决苹果霉心病的根本所在。

五、霉心病防控过程中应注意那些问题

1、喷药时，尽量不用喷枪，可选用雾化性能好的喷头喷雾，有条件的可选用迷雾机，以下午4时后喷药为宜，尽量使用生物类药剂，不要使用化学类药剂，以减轻对花器的损伤，降低对坐果率和果形的影响。

2、苹果花期喷药时，要选用生物类药剂，严禁使用化学类药剂，防止影响苹果坐果率，降低产量。

六、如何识别霉心病苹果果实

1、采前脱落的果实

凡采前脱落的果实或采收时手一碰即脱落的果实感染霉心病的几率较高，多为霉心病病果。

2、对于富士品种苹果，凡果实底部发黄，上部颜色发青，手感较正常果实偏轻，多为霉心病病果。

3、对于红星类品种苹果，患病果实手感比正常果实要偏重一些。