红富士苹果套袋栽培技术要点

　 苹果套袋栽培是提高果品质量，生产无公害、绿色果品的关键技术，已被大部分果农所接受认可。2010年龙口市以红富士为主的15万亩苹果园套袋总量达到25亿余个。广大果农通过优质套袋栽培增加了经济收入，但部分农户却因综合管理技术不完善，造成一定的损失。针对套袋中存在的突出问题，制定苹果套袋技术要点如下。

　　一、苹果套袋技术

　　1、套袋

　　（1）纸袋的选择

　　苹果套袋的目的是多生产高档优质果品，因此，应选择优质纸袋。苹果果实袋的种类很多，按袋的层数可分为单层袋、双层袋和三层袋；按袋的大小，可分为大袋和小袋；按涂药的种类可分为防虫袋、杀菌袋和防虫杀菌袋；按袋的材料又可分为纸袋和塑料薄膜袋等。目前国内生产的多数果袋均不涂药，少数涂药。从生产实践看，不涂药的果袋因果袋隔离作用避免病菌侵入已有较好的防病效果；涂药袋必须用无公害的药物，以防止污染果品，严禁使用含有剧毒高残留的涂药袋。应用证明，内袋为红色涂蜡的双层袋，套袋果综合质量好于内袋为黑色涂墨或压光的双层袋。涂药袋由于所含药物成分的不同，套袋质量会出现明显差异，有的涂药袋在高温季节出现药害，有的涂药袋在阴雨天由于药物的过量释出也容易出现药害，有的涂药袋由于大量使用福美胂等违禁药物可造成药物残留高，对生产者和消费者造****身伤害，应严禁使用。单层纸袋、反光膜袋、外纸内膜袋与塑膜袋在我市应用效果差，不能生产出高档果，生产中不宜采用。

　　（2）套袋时间

　　苹果套袋适宜开始时间为谢花后20~30天，花后至套袋前需喷2-3遍药。实践证明，花后喷3遍药套袋防病效果要好于2遍药套袋，药剂要选择优质、高效、无副作用的优质药物，尽量不选用乳油类药剂。喷药浓度选择上限。同时要考虑到病虫害的兼治，种类最好不要超过5种，否则容易产生药害。重点防治好黑点病、轮纹烂果病、早期落叶病及绿盲蝽、蚜虫、小卷、害螨等害虫。药物喷完后需隔2-3天方能套袋。我市的适宜套袋时间为5月下旬至6月中旬。套袋过晚，对提高套袋果的外观质量影响较大。在一天中以上午8~11时，下午2~6时为宜。

　　（3）套袋方法

　　①套袋前将整捆果袋袋口朝下倒竖放在潮湿处或迅速蘸清水，使袋口潮湿、柔软，易于操作。

　　②套袋时，左手拿住果袋，右手拉开袋口，再借助手的作用，使纸袋呈完全膨胀状态，底部两通气孔开放。

　　③将膨胀的纸袋套在幼果上，果柄置于纸袋口纵向开口的基部，然后一手将袋口两侧掐在一起，另一只手将一边纵向折叠2~3次，两次折叠后，再将折叠的袋口在铁丝的近1/2处，自有铁丝的一边向无铁丝的一边横向折叠成“V”字形，使铁丝卡在折叠的纸袋口上。最后整理纸袋，防止幼果贴在纸袋的一边，以免套袋后袋内温度升高，灼伤幼果。

　　④套袋操作应按先树上、后树下，先内膛、后外围的顺序进行，以免套袋时碰掉已套好袋的幼果。

　　2、摘袋

　　红色品种（如红富士、新红星、嘎拉等）应在采收前摘袋，使果实见光、促进上色。根据当前的市场要求，比较适宜的摘袋时间在果实采收前15天左右。此期摘袋色泽艳丽，外观品质极佳。摘袋时间过早，促色时间过长，色泽易老化，暗淡无光，且果面易变得粗糙，影响外观品质。摘袋时要注意天气变化。应选择在晴天进行，切忌下雨前一天或者下雨后第二天解袋，以免造成突然改变环境的脱袋果发生生理伤害，影响果品质量。内袋为红色涂蜡双层袋，应分两次摘袋，先摘除外袋，经过3个晴天后，再摘除内袋。内袋为黑色涂墨的双层袋，由于内外袋粘连，可一次性摘除。一天中适宜的摘袋时间为上午9:00~11:30，下午2:30~5:00。摘袋后，如发现果实贴在枝上（果台枝除外），应随时把枝贴在果上的部位，粘上特制的塑料垫，以防磨伤果面。

　　3、摘叶

　　摘叶是生产全红果的必要措施之一，可减少叶片对光线的阻挡，让果实见到更多的直射光，促进果实快速着色；使果实肩部和果面避免出现“叶形花斑”。
　摘叶分两次进行。第一次在摘袋前，主要摘除果台上的“莲座叶”；第二次在摘袋后，主要摘除内膛果附近的叶片，并应掌握尽量在短时期内完成。摘叶数量应达到全树叶片的30%左右。

　　4、转果

　　转果是促进套袋果全面着色的又一重要措施，在果实阳面上好色后进行，一般在摘袋一周以后。操作时，用手拿住果实，将其旋转180度，把果实的背阴面转向阳面，以促进背阴面着色。所转的果因没有支撑点往往又容易恢复原状态，此时可用透明胶固定在适宜的位置。

　　5、辅设反光膜

　　摘袋后在冠下地面上铺设银色反光膜，通过对光的反射作用，改善树冠内膛和下部光照状况，使树冠下部的果实着色，尤其能使果顶及萼洼周围充分着色，真正达到生产全红果。而且由于铺设反光膜可使昼夜温差提高1~2℃，这对于果实糖分的积累，提高内在品质无疑是有积极意义的，经测定铺反光膜比不铺反光膜含糖量可提高0.8~1%。

　　铺反光膜一般是在摘叶后进行。先铺膜后摘叶，叶片落在反光膜上，则影响反光效果。铺反光膜应在离树体主干0.5米外的树冠下进行，一般是顺树行铺设。铺膜时，要做到膜要平展、与地面紧贴、边缘压实、膜面要干净，以便充分发挥反光作用。

　　二、主要配套技术

　　要实现苹果套袋生产高档优质果，必须配以良好的土肥水、病虫害防治、花果、修剪等系统管理技术。

　　1、努力增施有机肥，培肥地力，秋施基肥，提高营养贮藏，确保树体健壮。

　　2、切实解决果园群体、树体郁闭现象。主要通过间伐、控冠、拉枝开角、减少计量等措施，确保果园通风透光条件良好。

　　3、加强夏剪。生长期（摘袋前）及时处理（主要是疏枝）树体上（主要是冠上和冠内）的徒长枝和强旺枝，减少营养无效消耗，并保证摘袋后让果实见更多的直射光。

　　4、切实搞好花期授粉，疏花疏果，做到合理负载，丰产稳产。

　　5、选择优质果袋，严格操作要求，缓解套袋果袋内的高温、高湿、不透气现象。

　　6、叶面补硼、钙等微量元素，防治生理病害。

　　7、套袋前和摘袋前各进行一次补充灌溉，保证水分供应，防止日烧。

　　8、采果时要剪短果梗，采收要轻采、轻拿、轻放、慢运，防止刺、压、挤、碰，减少意外伤果。