"问候语"彰显农村变化

享有“苹果之都”美誉的山东省栖霞市，苹果种植面积达65万亩，年产优质苹果150万吨，农民收入的80%来自果业，苹果已与农民的生产生活息息相关，连群众见面的“问候语”也有了新的变化，从一个侧面彰显了近年来农村发生的新变化。

“今年能套几万袋？”

“今年能套几万袋呀？”时下在果都栖霞，这句话成了街坊邻居见面使用率最高的问候语。上个世纪九十年代初期，苹果套袋技术开始在该市推广，由于套袋苹果色泽鲜艳、质地细腻、绿色环保，因而比普通苹果价格高了许多，倍受果农青睐，至2007年底全市套袋苹果数量已达50多亿个。对果农而言，果树就是他们的“摇钱树”，套袋数量决定了当年的苹果产量，也基本决定了当年的劳动总收入，因而倍受果农关注和议论。

近几年，随着苹果管理质量的提高，该市先后被国家有关部门授予“中国苹果第一市”和“中国苹果之都”，市场占有率和价格也在逐年提高。“去年平均一个套袋苹果卖到了0.80元，我套了5万多袋，收入4万多元”，蛇窝泊镇唐山头村41岁的果农王保学高兴地说。像王保学这样的农户在栖霞比比皆是。2007，全市果业总收入近60亿元，收入超过3万元的农户占到30%以上。苹果单果效益提高了，农民通过套袋数量就可以估算出今年的经济收益，相互间看似一般的闲谈，也激发了农民之间的竞争和赶超意识。

“今天雇了几个工？”

清晨的太阳还没有完全升起，一辆辆满载雇工的三轮车便驶向果都的田间地头。“王大哥，今天又雇了几个工啊？”“6个。唉，今年日雇工价格涨到70块了，还得天天车接车送、好菜好饭伺候着。你呢？”“我今天雇了8个。没办法，人手少确实忙不过来，再贵也得雇啊。”

近几年，适应市场的需求，该市农民不断扩大果树种植面积，改良更新优质品种，到2007年底，全市苹果种植面积已发展到65万亩，年产优质苹果15亿公斤。“家家花果山，户户聚宝盆”，规模扩大了，人手成了问题，为此，农忙时节雇工成为果都农民的“新时尚”。对此，市果业局刘局长解释说：“栖霞苹果的知名度越来越大，价格也年年攀升，雇工价格上涨，是与当地市场规律相适应的正常反应。”产业的壮大，必将引起连锁效应，目前栖霞果品产业已经延伸到生产、销售、存储、加工等多个领域，配套企业达600多家，有5万多人从事果品经销、贩运，2007年该市农民人均纯收入5835元，其中80%来自果业。

“给树消了几遍毒？”

伴着此起彼伏的机器声，观里镇古村的果农张爱国正在给果树喷洒“消毒液”。“老张，今年给树消几遍毒了？今天用的什么药？”“这是第7遍！这一遍喷的‘大生’！”谈起如今的果业生产，老张说：“我们的苹果之所以被称作绿色食品，与无公害管理是分不开的。像这样每年给果树消毒杀菌就要在10次以上。”

山东栖霞苹果的无公害管理技术远近闻名。近几年来，为保证苹果的品种和质量，该市与国内多家大专院校和科研院所建立了广泛的联系，普及推广了测土配方施肥、树下覆草、新药物消毒和覆膜套袋等与国际接轨的先进管理技术，广泛采用生物工程技术，并聘请日本、美国、荷兰等国的专家学者现场指导无公害果品生产，实施了市、乡、村“三级领导样板园”和“科技示范园”工程，带动全民参与创优质、创名牌，被国家农业部确定为第一批“全国创建无公害苹果生产示范基地市”，还先后组织实施了“无公害苹果基地基础创建工程”、“无农药残留放心果基地创建工程”和“无规定动物疫病示范区建设工程”，全市200多个村庄和80多个企业拿到了绿色食品证书，优质果率达到90%以上，20个企业拥有自营进出口权，每年有20多万吨果品可远销到马来西亚、美国、俄罗斯等30多个国家和地区，受到全世界人们的认可和青睐，被誉为“中华名果”。