农业信息

› 查看内容

建阳桔柚劣质果产生原因及防控措施

2017-7-16 11:26| 发布者: 李先生| 查看: 431| 评论: 0

福建省建阳市率先试验、示范、推广建阳桔柚，经过几十年的努力，2003年建阳桔柚通过福建省非主要农作物品种认定。目前，该品种已在建瓯、延平、武夷山、罗源等地推广，国内栽培面积2000hm2左右。随着种植面积的不断扩大，栽培问题也逐渐显现，主要是因为生产管理技术水平差，造成部分果品质量低劣，降低了建阳桔柚的种植效益，也影响了该品种的市场声誉。笔者根据多年实践经验，总结了建阳桔柚劣质果产生的原因，并提出防控措施。1建阳桔柚及劣质果特征建阳桔柚系从日本的甜春桔柚嫁接后代中选择优良单株扩繁育成的新品种，其父本为八朔，母本为上田温州蜜桔，是橘和柚的杂交品种。该品种树体和果实兼备橘和柚的优良性状，尤其果实结合了二者的优点。在闽北气候条件下，建阳桔柚果实11月上旬开始着色，12月上中旬成熟，全生育期220～230d，每667m2产量2000～6000kg，大小年现象不明显。该品种可食率高达87.0%，少核或无核，每果种子0～2粒，果实质地细嫩、化渣、多汁，清甜爽口，兼有橘和柚的风味。据福建农林大学理化分析，该品种果实含可溶性固形物12.5%～13.0%(高的可达16.0%)、总糖9.35%、还原糖6.77%、可滴定酸0.68%、维生素C37.84mg/100g。该品种耐贮藏，贮至翌年3月底仍可保持较好的风味。尽管该品种总体质量优良，但若种植管理不善，极易产生劣质果。其劣质果主要特征:①果实大小不匀，表皮病虫斑点多，色泽不正常，品相极差;②果皮较厚，可食率低，酸度较高，糖酸比不协调，不化渣，风味差;③果实发育不全，果肉粒化严重，无法食用，俗称“石头果”。据笔者近年在闽北的调查，目前建阳桔柚栽培管理措施较好的果园，优质果率约为80%，栽培管理稍差的，优质果率仅为60%左右，有些果园优质果比例甚至更低，极大地影响了种植效益，导致部分果农将桔柚果树砍伐，改种其他果树。2产生劣质果的主要原因2.1树势控制失当建阳桔柚树势旺盛，顶端优势明显。若树势控制不当，往往顶枝疯长，内膛光秃。树势控制失当造成果园荫蔽，表层结果;徒长枝过多，使得花芽分化期营养生长消耗太大，导致花芽分化不良;修剪过重，留枝过少，导致树势过旺。留果过量或疏果过晚也会使树体营养消耗太多，造成花芽难以形成。上述因素导致冲梢落果后，顶果果大皮厚，果实日灼病严重，产量低;或导致次年结果偏少，使结果大小年明显，大年果多而小，小年果少而大，果实品质低劣。2.2生长素过量，施肥失衡为保花保果，通常需要喷施5406或赤霉素等植物激素。但若使用浓度过高或次数过多，易诱发果皮粗糙、果皮过厚等症状，致使果品质量严重下降。种植过程中，不少果农不施或少施有机肥或偏施氮肥，使得磷、钾等元素不足，造成树势过旺，果实可溶性固形物含量低，肉质差。有些果园因缺少某些微量元素，致使果肉粒化。2.3果园品种混杂由于部分果园因冻害补种或高接换种，造成同一果园内果树品种混杂，导致花期各品种串粉，使果实籽粒数增加，原本无核或少核(0～2粒)的果实变为多核，降低了品质。2.4过早采收，贮藏方法欠妥适期采收是保证质量的关键。不少果农为使果品提前上市，抢占市场，在果实没有达到成熟标准时勉强采收，致使果品色泽青绿，果品肉质偏酸，口感差。贮藏方法不当也会导致劣质果的产生:①果实采收后未套袋贮藏，导致果实内部水分蒸发，内瓤粗糙，汁少渣多;②果实贮藏时间过长，按闽北气候条件，正常果实应在3月底前销售完毕，若贮藏时间过长，通常到4月后果实会出现异味、味道偏淡等问题;③贮藏时没有选果，少量烂果混杂其中，影响到了品质优良的果实。3防控劣质果的主要措施3.1合理整形修剪建阳桔柚树形以自然圆头形为主，定干高度在30cm左右。可选3～4个分布均匀的分枝作主枝，其余分枝在不影响主枝发育的情况下，应尽量保留。在主枝30～40cm处留枝作侧枝，并在侧枝上配大小不等的结果枝组。修剪主要以短剪、疏剪及回缩为主调节树冠，平衡生长与结果的关系，增强树体通风透光，保证果实生长发育。通过合理整形修剪，可有效地防止果实日灼病的发生，避免出现结果大小年现象。3.2科学促花保果与疏花疏果在建阳桔柚栽培过程中，搞好保花保果与疏花疏果是保证优质高产的关键。可进行人工辅助授粉，在谢花2/3时喷硼砂以保花，幼果期可喷施赤霉素等微量元素进行保果。疏花宜早不宜迟，对畸形花、败育花应及时疏除。疏果一般在7～9月进行，多疏顶果(特别是日灼果)和离地30cm高的幼果，少疏内膛果，做到大年多疏、小年少疏，对病虫果、畸形果及时疏除，做到不留三级果、少留二级果、多留一级果，将每667m2产量控制在2000～2500kg。幼果期抽发的夏梢应及时抹除，以减少养分损耗，缓解梢果争夺养分的矛盾。3.3做好土肥水的管理宜选择在土层深厚、有机质含量高的坡地种植，挖墩沟定植，植后每年结合施基肥进行扩穴改土，在生长期套种绿肥进行覆盖和改土。一般每年施肥4次，分别为催芽肥、保果肥、壮果肥、采后肥，每667m2每年施N40kg、P2O515kg、K2O35kg，其中采后肥每667m2施厩肥或绿肥2000～3000kg，另加石灰100kg。可根据果园树势，在进行病虫害防治的同时酌情进行根外追肥。春季多雨季节要开好排水沟防涝，夏季高温时要适时滴水或喷水以防干旱。3.4认真防治病虫害建阳桔柚较抗疮痂病和溃疡病。在5～6月偶有炭疽病发生，可在施肥中增施钾肥以增强树体抗性，发病点可喷0.5%石灰等量式波尔多液，连喷2～3次可有效控制。应注意防治的害虫主要有红蜘蛛、绣壁虱、吸果夜蛾、蚧壳虫等，要注意防治果实日灼病。3.5做到完熟采收建阳桔柚成熟期较迟，在本地一般于12月上旬开始转色，所以要防止青果采摘，应在果实着色时，糖度达11%以上、酸度在1%以下时采收。采收时做到果蒂剪平，轻拿轻放，果实好坏分开，做到不刺果、不拉果。果实采回后应及时处理、消毒，按等级标准分级分装。　　耕种帮提供实用种植技术

收藏邀请

上一篇：今春麦田管理技术措施

　　福建省建阳市率先试验、示范、推广建阳桔柚，经过几十年的努力，2003年建阳桔柚通过福建省非主要农作物品种认定。目前，该品种已在建瓯、延平、武夷山、罗源等地推广，国内栽培面积2000hm2左右。随着种植面积的不断扩大，栽培问题也逐渐显现，主要是因为生产管理 ...

下一篇：姜堰区大棚蔬菜主要病害的发生与防治

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

农业信息

建阳桔柚劣质果产生原因及防控措施

相关技术

最新评论

推荐查看