浅论洞洞姜栽培管理技术

一、洞洞姜的来源及概念 

洞洞姜是生姜栽培的一种新模式。我地洞洞姜栽培于2005年从犍为县铁炉乡引进，为当地农民多年种植探索出的新型栽培技术，它区别于生姜的沟畦栽培；优点在于商品姜外观好、产量高、经济价值更甚。目前已经传播到荣县的河口、长山等地栽培，更远传到成都周边地区栽培。 

二、栽培洞洞姜的地块和栽培种选择 

（一）栽培地块的选择与处理 

栽培洞洞姜的地块，要求土壤疏松、土质肥沃，土层厚度40cm以上、土壤有机质含量1%以上、全氮含量0.1%以上、pH值5~8，一般用稻田轮作。

1、在上年11－12月份选择排灌方便、肥沃的粘壤土，采用与粮食或其他蔬菜进行3年以上的轮作地块。

2、确需轮作或上年已发现姜瘟的地块栽姜，必须对土壤进行消毒处理。在土壤整理时用生石灰300斤或用漂白粉1公斤撒施土壤进行翻耕，或亩用50％代森铵200倍液3000斤均泼消毒。

3、整地开厢：按3米宽开厢，方向按顺路，长度按地块选择。厢沟宽40cm，深度要达到40cm以上。

4、深翻炕土：深翻前可亩增施有机肥（土杂肥）1000-1500公斤。深翻时打碎土块、拣净石头、杂草，土壤深度要达到40cm以上，尽量使土壤做到平整疏松。一般炕土要求达到40天以上。

（二）栽培种的选择 

选用我的传统的竹根姜品种。该品种一般植株高度70cm左右，叶披针形，绿色，单株茎重250-500克。

三、土壤打洞与种子处理

（一）土壤打洞

在开春之初（2-3月），先将翻耕过的田块平整、碎细，再用特制工具进行打洞。特制工具是前端为一对可以分合的瓦背形铁制钳，瓦背长度为9寸，铁钳总长约1米。采用梅花形状打窝，间距5寸左右，亩打洞7000-8500个。每洞深30-33cm（0.9-1尺）。

（二）姜种准备

1、亩准备生姜种350-400公斤。

2、晒姜、困姜、辨姜种：因生姜发芽期在40天左右，即从窖中取出姜种后，栽前25-30天（春分前后，以温度回升为准，越早越好。），将姜种晾晒1－2天（切记不可爆晒姜种），在室内堆放2－3天。最后选择无病姜、壮姜、芽苞好的闰种进行分种，每砣姜种约重30－50克，每砣姜种至少留一到二个芽苞。

3、种子消毒：将分开的姜种用40％福尔马林100倍液浸泡20－30分钟后，取出密封6小时消毒（或用姜瘟宁300倍液浸泡30分钟，或用50％多菌灵800倍液浸泡5分钟），然后再晾晒1－2天。

4、催芽：将分开晾晒干的姜种进行催芽，姜种在芽床上堆放最高不超过三层，在姜种上面盖一层腐熟牛粪后（无条件可不用，但时间要延长），再覆盖一层稻草（或农膜）。待芽长出1-2寸，根系将抽未抽时待用，下种时应抹除弱芽，只留一个壮芽。催芽时也可先用2.5%-5%的乙烯利溶液浸种再催芽，效果反映良好。