一、培育健壮的韭根。选用抗病抗逆性强的品种，在春季直播种子或把隔年的韭根再次移入大田进行培育健壮的韭根,是黄韭生产的基础,不论是哪种栽培方法。韭菜底肥一定要足，尤其是有机肥，必须要充足，生长前期一般不追肥,以防叶片过于繁茂,导致郁蔽烂秧,对壮根不利。待立秋后可进行第一次追肥,一般可亩追尿素10一15公斤。白露节前后第二次追肥,一般可亩追尿素20一25公斤。韭菜在生长期间要注意及时拔除杂草,不要割韭菜,促进壮根；及时防治病虫害，保证韭菜健壮生长。二、韭根入畦前进行分级。韭根刨出后，按韭根的大小进行分级整理，剔除病虫根，然后整齐扎捆，于畦内骤紧。注意不要留有空隙。三、注意出韭期的管理。1、温度管理：在这个黄韭的生长期间，一定要采用高温管理，促进韭菜尽快的生长，提高产量。2、注意浇水：浇水要掌握先小后大的原则，前期灌水量要小，减轻病害发生，以防烂叶，后期可适当加大。3、割后晒根：在每茬黄韭收割之后，晒根3-5天，促进伤口愈合，有利于根系对养分的吸收，其后管理与前茬相同。4、及时补肥：为了保证营养的充分供给，追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，在浇水时补充速溶性的磷钾肥主要以人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。同时为了提高单茬的产量，在生长中期喷施叶面肥，能刺激黄韭生长，叶片宽厚，增产10%以上。5、保鲜处理：为了保证黄韭收割之后的品质和商品性，防止烂叶，在收割前1—2天喷施果多鲜1000—1500倍液进行保鲜处理，然后再收割。四、病虫害防治：原则以防为主，防重于治，综合防治。1、灰霉病：前期预防用百菌清或扑海因烟剂熏蒸。如果已经发生用40%施佳乐悬浮剂1000倍液，或50%扑海因悬浮剂800倍液，或特锐菌剂2000倍液喷雾防治，7天一次，连喷两次。2、疫病：发病前用烟剂预防。在发病初期，用银法利600倍液喷施，持效期长达25天以上，或是用霉多克600倍液，或是72%普力克水剂800倍喷雾，10天一次，连续两次。3、韭蛆：入棚前扒土露出“韭根”，冻晒5-6天可杀死大部分的韭蛆。4、生理性干尖：这是生理性的问题，不是病害，发生的主要原因就是微量元素缺乏、营养供应不足、外界环境影响等条件所致。 
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