大樱桃标准化生产技术操作规程

为使我区大樱桃生产管理规范化、标准化，全面提高质量,增强市场竞争力，增加农民收入，特制订如下技术操作规程，供生产参考。一、萌芽期l、新建阳应选择在地下水位低，十壤疏松、十质肥沃、排水良好，有灌溉条件的沙质土壤或壤土建园。对引进茁木，注意苗木检疫，对有病虫侵染的苗木禁止调入，引进的苗木，栽植前用5度石硫合剂进行消毒。亩栽55—84株，并合理配置授粉树或多品种混栽，授粉品种占的比例应为20％一30％，山地可与主栽品种混栽，每3株主栽品种栽l株授粉品种；平地3—4行主栽品种栽1行授粉品种，且在两个品种以上进行。平洼地最好进行起垄栽培，垄高30厘米以上，栽后覆地膜。2、在萌动期集中进行嫁接，采用劈接、腹接或木质芽接法，对授粉不足的或授粉不良品种可在树冠上部改接相适应的授粉品种。3、浇好浇透芽前水，施足芽前肥。每亩施优质有机肥60-80公斤、三元素复合肥40-60公斤，产量高的果园适当增加施肥量，弱树可改用尿素或磷酸二氨，每亩施用量30-40公斤，施肥后浇透水，水渗后结合锄地整好树盘，进行地膜覆盖或树盘覆草，有条件的园片进行行间生草，可种植三叶草等，也可自然生草，但草不要长的太高，以免影响阳内通风透光。4、3月上中旬进行刻芽，刻芽．方法是用钢锯条在芽上0.5-1厘米处割一向上的半圆弧，深达木质部，以促进发枝，幼树为了促发长枝，刻芽后可用40ppm赤霉素涂芽。对骨干枝进行拉枝，调整骨干枝的角度，缓和树势，促进早结果，一般主枝基角60度，侧枝或其余大枝拉至70-80度。5、5％以下的芽了露绿或露红时，全园喷一次5度的石硫合剂。铲除越冬病源。有根癌病的园片用10％杀茼优500倍液灌根，连续2次，问隔7-10天。二、花期1、我区春天易发生晚霜冻，晚霜较易发生的地方，开花前可喷中国农业火学研发的防冻剂，也可在开花前灌1次水，以推迟花期，霜冻出现前进行叶面喷水，夜间熏烟是最有效的避免霜害方法(每亩不少于5个草堆，以冒烟无明火为宜，草堆以来风口为主多堆放)。2、人工辅助授粉或花期放蜂。人工授粉宜在大樱桃盛花初期开始，连续授粉2-3次；大樱桃花期，也可放蜜蜂(蜜蜂、壁蜂、熊蜂均可)传粉：坐果率可提高15%-30%。3、疏蕾，一般在开花前进行，主要是疏除细弱噪枝上的小花和畸形花。疏除全部花序的15-20%，每花束状果枝上保留2-3个饱满健壮花蕾即可，以保证开花期的养分供应，并在花期喷优质硼肥以提高座果率。4、疏果，一般在大樱桃生理落果后进行。佐藤锦和那翁等品种未受精果脱落晚，要待已确认受精状况时，再进行疏果。疏果程度要根据树体长势和坐果情况确定。一般1个花束状果枝留3-4个果即可，最多4—5个。叶片数不足5片的弱花束状果枝，一般不宜保留果实。疏果时，要把小果、畸形果和病残果疏除。5、花后全园喷10％杀菌优l000倍加12000倍农地乐。或大生800倍加50%多菌灵500倍加2500倍乐斯本。三、果实膨大期l、追肥。落花后丌始追肥，以优质生物有机肥为主，施肥方法采取沟施或穴施，深度以15—20厘米为宜，成龄树株施1.5-2公斤，树势弱或产景高的植株每株可加施0.5-1公斤三元素复合肥，禁止使用尿素或二铵，以免影响果实着色造成晚熟。施肥后浇小水，同时注意夏李排涝。2、夏季修剪。夏剪时期从萌芽至新梢停止生长均可进行，采用夏季综合措施，主要方法：(I)摘心，早期摘心：一般花后7-10天内进行，对幼嫩新梢保留lO厘米进行摘心。生长季摘心；在5月下旬全7月上旬对新梢保留30-40厘米摘心。对树势旺的要进行连续2—3次摘心。(2)扭梢，在5月下旬至6月上旬尚未木质化时，将背上：卣立旺枝、竞争枝及内向的临时性枝条，在距枝条基部5厘米左右处，轻轻扭转180度，使木质部、韧皮部有部分裂痕，但以不折断为度。3、病虫害防治。病虫防治提倡”以防为主，综合防治”的植保方针，花后7-10天全园喷1.8%阿维菌素8000倍+800倍大生+800倍50％多菌灵或800倍进口甲基托布津，整个生长季节每问隔10-15天喷一次杀菌剂，其中混入杀虫剂2-3次，农药选择可用阿维菌素或菊酯类杀虫剂加10%杀菌优1000倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌灵600—800倍等杀剂，主治红蜘蛛、蚜虫、介壳虫、褐腐瘸、流胶病等，生长季节做到适时合理交替使用农药，以免产生抗性、同时特别注重无公害农药的应用，一般一年喷5-6次杀菌剂，其中混入或单喷杀虫剂3次。4、灌水。落花后1个月果实即开始成熟。需肥水最大。因此，落花至采收，应注意肥水供应。同时加强叶面喷肥。可用0.3％-0.5％磷酸二氢钾。采收后根据土壤墒情决定灌水次数。四、成熟期1、大樱桃成熟期不一致，要进行分期采收。2、采收太樱桃需带果柄，并注意轻摘轻放，细心装运，避免损失。五、果实采摘后1、夏季修剪。①拿枝，7月份部分枝条已木质化，从枝条基部开始，用手折弯，一然后向上每5厘米弯折一下，直到先端为主。②拉枝，稀季开春以后或6月采收后进行，调整骨干枝的角度，缓和树势，促进早结果，一般主枝基角60度，侧枝或其余大枝拉至70-80度。拉枝要避开枝条速长期，以免拉断枝条。③疏枝和回缩，对严重影响树冠通风透光，又无保留价值的强旺大枝，可从基部疏除；对只影响局部光照条件，但又有一定结果能力的大枝，可在分枝处缩剪，每年可进行2—3次(5月底、6月底和7月底)。2、促花措施。①为了促进花芽分化，7月上旬喷2次200-250倍PBO或150-200倍15％多效唑(两次间隔20-25天)，仍控制不住新梢旺长的，可在8月中下旬喷一次150倍15％多效唑。②雨季新梢生长旺盛，要及时摘心，控制枝量，保证树体通风透光。③采收后追施“月子肥”，饼肥或复合肥或发酵好的农家肥，20～30公斤/株，混加进口硝酸钙。3、有根癌病的园片要进行检查，病重的要挖出大瘤，并逐株用10％杀菌优500倍液灌根，连续2次，间隔7-10天。4、秋施基肥。方法为放射状沟施。要求每株大树施农家肥10-60公斤，每株小树为15—20公斤，并适当混施优质生物有机肥域控释肥、进口硝酸钙及微量元索。施肥后要灌1次透水。水渗后可全园普遍耕翻1次。六、休眠期1、清理果园。清理修剪后落地枝条，清扫落叶、烂果、僵果，深埋或带离果园烧毁。降低越冬病虫基数。于火雪前后浇透封冻水，保证树体安全越冬。2、冬季修剪。幼树主要是建立牢固的骨架。采用细纺锤形和小冠疏层形进行整形修剪，全树培养lO—15个主枝。对各类枝条的修剪程度要轻，除适当疏除一些过密、交叉的乱生枝外，要尽量多保留一些中等枝和小枝，短截一年生枝，促发较多的分枝，以利于骨干枝的生长。结果期树的修剪任务，主要是保持强壮的树势，延长结果年限，获得连年高产、稳产。通过修剪调节生长与结果的关系，疏弱枝，留强枝，保持较大的新枝生长量和形成一定数量的结果枝。同时复壮哀老的结果枝组，保持树冠内有较多的有效结果部位。