西圆椒标准化栽培技术

本标准规定了西圆椒栽培的播前准备、播种技术、苗期管理、大田管理、病虫害防治。1、播前准备1.1选种。根据市场需求，选择优质、丰产、抗病的优良品种。可选用耐低温、耐弱光的美国西圆椒。1.2苗床地选择。宜选择背风向阳，土质疏松肥沃，水源及管理方便，2～3年内未种过茄果类蔬菜的地块作苗床。1.3施肥整地。666.7㎡施用6000～8000千克土杂肥、35千克复合肥、20千克钾肥，深耕、耙碎、起畦、平整。2、播种技术2.1播种时间。大棚西圆椒一般在10月中下旬播种，666.7㎡大田用种量30～50克，1克种子需要1平方米苗床播种。2.2苗床制作。大棚南北走向，按长6～8米，宽1.2米起苗床；苗床土由肥沃稻田土与优质腐熟有机肥混合均匀、过筛，每立方米苗床土加入2～4千克磷酸二铵、100克50%多菌灵或敌克松拌匀。苗床土厚度以5～8厘米为宜。2.3种子处理。播种前选晴天，将种子在阳光晾晒1～2小时，用52～55℃热水加多菌灵烫种消毒15分钟，不停搅拌，去除浮子；常温下浸种4～6小时，沥干备用。2.4精细播种。播种前，苗床浇足底水，将消毒处理后的种子，混合草木灰或细泥沙土，均匀撒播于床面上，盖上过筛细泥土，以不见种子为度，盖种后用50％多菌灵或50％敌克松喷雾消毒。2.5严实盖膜。完成播种消毒后，立即用新地膜贴地覆盖，当80～90%种子露白齐芽时，立即揭膜炼苗。3、苗期管理3.1间苗。播后15天左右出苗，在齐苗后，按株行距3×3厘米进行间苗。3.2分苗。为扩大生长空间，使椒苗生长健壮。可在幼苗3～4片真叶时进行分苗，分苗后的椒苗株行距以10×10厘米为宜，分苗后浇水，促进缓苗。3.3温度控制。苗期温度一般控制在20～25℃之间。晴天上午10时后揭膜炼苗，下午4时前盖膜过夜。揭膜后随时留意天气变化，如发现要下雨时，再用膜覆盖；雨过天晴的夜晚严防霜冻。3.4湿度控制。辣椒喜干怕湿，苗床掌握宜干不宜湿的原则，苗床土湿度控制在持水量的55～75%为宜。3.5苗期追肥。勤施薄施，以腐熟粪水淋施为主，酌情搭配少量化肥；用量视椒苗大小及生长势酌情增加。3.6病虫害防治。苗期病害主要有：立枯病、猝倒病、灰霉病。防治立枯、猝倒病可用“猝枯丹”兼治，灰霉病用“克得灵”，为减轻湿度，用药浓度相对提高，不重复喷雾。苗期虫害有：蚜虫、红蜘蛛和蟋蟀、蛴螬、金针虫等地下害虫。蚜虫可用“吡虫啉”或“蚜虱净”；红蜘蛛可用“扫螨净”；地下害虫可用“乐斯本”泼施。3.7壮苗指标。栽培用苗的苗龄25～30天，株高15～18厘米，径粗0.5厘米以上，5叶1心或6叶1心，叶色深绿，无病虫害。4、大田栽培管理4.1整地与定植4.1.1整地。种植地选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值6.0～7.0的沙质壤土为宜。整地时，一般666.7㎡要撒施石灰50～100公斤，以调节土壤酸碱度；基肥施用量占辣椒全生长期总用肥量的三分之二，基肥以腐熟农家肥为主，辅以三元复合肥、尿素、过磷酸钙，一般666.7㎡施农家肥2000～3000公斤、三元复合肥50公斤、尿素30公斤、过磷酸钙40公斤；最好是一起混合堆沤腐熟后再施放畦内。起畦一般宽1.3米（包沟），畦高为30～35厘米，长度最好不超过25米，以利于排灌。4.1.2定植。一般采用双行单株种植，行距40～50厘米、株距30～35厘米，666.7㎡种植株数约3500～4000株。定植最好选择在晴天下午进行。定植当天早晨或前一天傍晚应对椒苗浇水，以免起苗时伤根。起苗时应尽量多带土、少伤根，切勿折断叶片。大小苗应分级分区种植，以利于定植后的农事管理。定植后及时浇适量的定根水。4.2田间管理4.2.1肥水管理。定植后及时浇适量的定根水，5～7天后浇一次缓苗水。当椒苗生长定根后，适当控制水分，以促进根群深扎土层，减缓地上部分生长，促使植株矮壮。此时可轻施“提苗肥”，以速效氮肥为主，但不宜过多，以防营养生长过旺而生殖生长受抑制。初花座果期开始，配合灌水重施一次“挂果肥”，以保证植株继续生长和果实膨大的双重需要，更有利于提高早期产量。以施三元复合肥为主，宜开沟深施。盛果期，还应配合沟灌巧追2～3次“壮果肥”。一般是采收1～2次果就追施一次肥，也是以三元复合肥为主，土壤微量元素缺乏的，还要针对所缺元素追施微肥。在生产中禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣、未经无害化处理的有机肥。4.2.2中耕除草。露地栽培的，要及时进行中耕除草，防止表土板结和杂草丛生。最好是每浇水二次就中耕松土一次。第一、二次中耕宜深，有利于改善土壤通气状况，促进根系生长；中后期中耕宜浅，以防损伤根系。4.2.3修枝整形。辣椒的植株整形宜采取“自然开心整枝法”。辣椒植株分枝一般为双杈或三分枝，但在分枝当中有结果枝与营养枝之分，即水平向生长枝为结果枝，直立生长的为营养枝。因此，在辣椒整枝时，应遵循自然分枝规律，主要剪除直立生长的营养枝，使整个植株呈自然开心状。到中后期，还要采取抹腋芽及摘叶措施，以利于通风透光。抹腋芽掌握在尚未伸长时进行，以减少营养消耗。摘叶主要是摘除植株底部的一些病、老、残叶。4.2.4保花保果。防止辣椒落花落果的主要农业措施有：①选用抗病、抗逆性强的品种。②合理密植，培育通风透光良好的群体结构。③防止土壤过干过湿。④科学施肥，合理搭配N、P2O5、K2O用量（N︰P2O5︰K2O=1︰0.5︰1）。⑤及时防治病虫害。5、病虫害综合防治贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的绿色无害化防治原则。5.1农业防治。实行严格的轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上，有条件的进行水旱轮作；深沟高畦、合理密植、整枝打杈，降低田间湿度和增强通风透光；减氮增磷补钾，提高抗逆性。5.2物理防治。使用杀虫灯、防虫网、三诱（性诱、光诱、色诱）剂防虫。5.3生物防治。保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；采用植物源农药（苦参碱、藜芦碱、印楝素等）和生物源农药（农用链霉素、新植霉素、BT粉等）5.4结果期主要病虫害及药剂防治:5.4.1炭疽病：选择“世高”。5.4.2疫病：叶、茎变黑，选择“金雷多米尔”或“杀毒矾”或“疫霜克”。5.4.3病毒病：表现卷叶、黄叶、坏死、畸形四大症状，用“病毒闪”或“辣椒卷叶灵”。5.4.4蚜虫：是病毒病的传播源，选择“吡虫啉”或“蚜虱净”；禁用“氧化乐果”。5.4.5烟青虫：辣椒开花时，产卵在柄中，钻入花内，随辣椒生长而长大，专食辣椒籽粒。最佳防治期在花刚现白但未展开时，选择“安绿宝”或“敌杀死”或“锐劲特”等傍晚用药；禁用“甲胺磷”等。5.4.6附线螨：向背卷叶，选择“硫悬浮剂”（较经济，病虫兼治）或“扫螨净”；禁用“三氯杀螨醇”。5.4.7棉铃虫：选择“虫地乐”、“功夫”或性诱、光诱、色诱杀灭。6、采收谢花后20～25天采收青果，采收宜在晴天上午进行，下午和雨天不宜采收。及时分批采收，减轻植株负担，促进后期果实膨大，以确保商品果质量。产品质量必须符合NY5005的标准要求。采收罢园后，将残枝败叶和杂草清理干净，地膜覆盖的田园也要回收地膜，并把清理出来的东西集中进行无害化处理，保持田园清洁。