一、冻害原因
猕猴桃发生冻害主要包括两个时期，一为冬季冻害，另一为早春的晚霜危害。猕猴桃在冬季气温缓缓下降的情况下，不会造成冻害。若突然降温到-10℃时，就有冻害发生。1991年11月上旬到12月中旬，陕西气温高达25～28℃，使刚进入休眠的树体又活动起来，到了12月26日气温突然降到-17.8℃，刚活动的树体受不了低温的侵害，一些枝条冻死，甚至地上部全部冻死。1993年也是由于突然降温，造成树体局部冻害。2007年4月2～3日的晚霜使陕西猕猴桃遭受大面积的危害，使刚长出的新梢出现萎蔫、枯死，危害严重的园地新梢
冻害率达80%～90%，造成了较大的产量损失。
二、预防措施
（1）培土防寒。据笔者试验，在地上培土20厘米，结合深翻、施肥，能使树体健旺，可抗冻害。
（2）在深秋进行树干和大枝涂白，活用稻草、麦秆等秸秆将枝干包裹好，外包塑料膜，可有效防止枝干冻害。
（3）加强树体管理，前催后控。前期多施氮肥，7月下旬后不施氮肥，增加钾肥和磷肥，使树体生长充实，增强抗性。
（4）及时摇落树上的雪，避免树体受冻。
（5）喷硝酸钙溶液或斯德考普螯合型多种微量元素液。从6月初，在果实膨大期每隔2周喷1次，连喷3～4次，可提高树体抗性。喷洒宜在下午3点以后进行，喷后2天内遇雨时应重喷。乳酸钙也可作底肥和追肥施人土壤。
（6）喷稀土微肥。6月份果实膨大期，喷稀土微肥200倍液或果友氨基酸，每2周喷1次，连喷3次，可提高树体抗寒性、果实耐贮性和糖分含量。
（7）喷防冻剂。在冻害发生之前，全树可喷果树防冻剂，可有效地减轻低温的伤害。防冻剂有螯合盐制剂、乳油胶制剂、高分子液体可降解塑料制剂和生物制剂，如8%艾瑞克（或真多安）1500～2000倍+多肽氨基酸400-600倍混合液。
（8）向树体上喷水。在低温出现时，可向树体喷水，水在凝结时释放的热量可以缓解局部降温的急剧性，减轻霜冻危害。
（9）果园熏烟。用烟体本身释放的热量和弥漫的烟雾作凝结核，促使空气中的水汽凝结所释放的热量，缓解局部急剧降温，起到防冻作用。
（10）树干涂果友牌氨基酸。树干涂400倍液的果友氨基酸，可有效地增强树体抗性。陕西眉县横渠镇横渠村果农历年用氨基酸涂干的红阳未受冻害，而周围种植的秦美均受冻害。
