1、萌芽和开花时期.一般情况下，当日平均气温达到10℃的时候，花芽就会开始萌动；当日平均气温达到15℃左右大樱桃就会开始开花，整个花期约为10天左右。有时候同一棵樱桃树，花束状的果枝以及短果枝上的花先开,而中、长果枝开花的时间会稍迟一些。同一朵花一般是开3天足有，其中樱桃开花的第一天授粉的坐果率是最高的，第二天和第三天次之。
2、新梢生长时期。大樱桃苗木的叶芽萌动期，比花芽萌动期要晚5到7天左右，叶芽萌发后约有7天左右是新梢初生长期。在樱桃的开花期间，大樱桃苗木新梢会停止生长，在花谢之后就会转入迅速生长时期。
