预防诺瓦克　贝类禁生吃

本报讯（记者　耿彦红）昨日，西安市渔政监督管理站对市内几大水产品市场进行了专项检查。结果表明，水产品市场总体状况较好，市民可放心购买。渔政部门提醒市民，虽然西安未出现诺瓦克病毒感染事件，但仍须注意，禁食贝类等水产品。昨日，西安市渔政监督管理站检查了胡家庙蔬菜批发市场、北二环水产批发市场、炭市街副食品市场及鲜鑫水特产副食蔬菜综合市场，几大水产市场总体状况较好，市场上的水产品比较新鲜。“购买水产品，消费者除了要看是否有相关证书外，还需眼看、手摸、鼻嗅。”市渔政监督管理站负责人介绍道。购买活鱼，要看鱼身是否完整，游动是否活跃，鱼鳃是否鲜红，如果鱼鳃发白，则表明鱼要么时间长了，要么在养殖过程中添加了有害药物。挑选冰冻水产，消费者首先要看是否有包装，是否有保质期，再观察外表，比如买带鱼，看其外观是否鲜亮，有无霉变，如果发黄发白发黑，用手摁压，弹性差或压下去有小坑，就表明带鱼已变质；购买冰鲜虾，要看虾身是否透亮、光滑，眼点是否黑亮，用手捏如果感到松软，且颜色发白，表明虾已变质。购买水发产品，消费者一定要尽量选择一些比较可靠的水产品经销商，不要购买有异味、色泽光亮或者发制过大、过白、过硬的水发产品。在食用前要多用水浸泡、冲洗，使其中的甲醛尽可能地游离出来，最好不要购买虾仁、鱿鱼、海参等受污染情况严重的水发产品，可以选择一些冷藏保鲜的，最好是鲜活的鱼类和海鲜等来代替。据西安市渔政监督管理站的关军强介绍，目前西安尚未出现诺瓦克病毒感染事件，但市民仍须提高警惕，加强饮食卫生，禁食生、半生食物，尤其是生食贝类等水产品。

出处：华商报