氮素在作物生育中起的生理作用 氮素是作物生长发育不可缺少的重要营养元素之一。首先,氮是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分,在蛋白质中氮的含量占16%~18%。蛋白质又是原生质的主要组成成分,而原生质是一切生命活动的基础,所以说没有氮就没有蛋白质,没有蛋白质便没有生命。酶是作物体内各种代谢过程的催化剂,没有酶作物的生长发育便不能正常进行。氮又是叶绿素的重要组成部分,而叶绿素是作物进行光合作用、制造有机物质不可或缺的。缺乏氮素,叶绿素的数量减少,叶色浅黄,光合作用减弱,光合产物减少;当氮素供应充足时,作物营养体和叶面积增加,叶绿素含量提高,叶色显得浓绿,光合作用旺盛,进而提高作物产量,改善产品质量。 特别有趣的是氮素在植物体内的转移现象。试验证明,作物生育前期和中期存在于茎叶中的氮素,待到结实过后,会大部分进入籽实中去。以大豆为例,在开花前期叶片中的含氮量达到4%以上,而到秋季黄叶期,叶片中的含氮量降到1%以下。又有试验证明,作物籽实中所含氮素有一半以上是从茎叶贮存的氮素转移过来的,其余部分则是籽实形成过程中,根系从土壤中吸收的。所以作物前期生长发育和中期生长发育的好坏,对产量影响是很大的。 |