香菜播种适期是9-10月,每亩用种量为1.5-2公斤,田间管理香菜不耐干旱,应保持床土湿润。出苗前每天浇水2至3次,出苗后每天浇水1至2次。施肥以基肥为主,追肥为辅,旺长期结合浇水,每次每亩施尿素或硫酸铵20至25公斤。收获前补追1至2次氮肥,采收后追一次速效化肥。播种后5至10天进行第一次除草,香菜出苗高峰期进行第二次除草。除草后及时浇水,以免因畦面松动而造成幼苗失水死亡。
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