莲藕属于块根还是块茎
莲藕属于块茎，不属于块根。块茎是植物茎的一种变换的状态，呈现出来的样子是块状的，它具有植物茎的主要特征，比如长芽、有叶痕、有块节等特征.
莲藕的茎就是节间短缩的横生茎，外形不一，莲藕是莲肥大的地下茎，它的茎身有节，比较粗壮，而且是白色的身体，中间有孔隙。
莲藕吃根还是吃茎
莲藕吃的是茎而不是根，具有滋补养性、预防出血、消食止泻的功效，而且莲藕生性寒凉，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的作用，还可以用来治疗热性的疾病。
莲藕根系
莲藕属于经济作物，也是莲科可以食用的植物，其一般是直根系的，它的根有两种，一种是主根，另外一种是不定根，主根是由种子的胚根形成，而不定根一般是须状的，大多成束地环生在地下茎节的周围。
莲藕样子图片
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