(1)将洗净青椒去除虫伤、腐烂的,再一层青椒一层盐,将青椒铺放入缸内,*后用重物压紧上方。 (2)将酱油卤水从缸上方淋下,2-3天后,将酱制青椒酱从酱油卤水沥出,煮沸摊凉,并将酱油卤水盛装保存好。 (3)将酱油卤水连同青椒一块装入坛内,5天后即可食用。 (4)酱制原料配比:大红青椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。 (5)酱制卤水配制:将白糖调入酱油内。 |
|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-5-23 20:28 , Processed in 0.774658 second(s), 11 queries , Gzip On, Memcache On.