农业信息

› 查看内容

春茶后茶园修剪的利弊

2017-6-24 13:10| 发布者: 李先生| 查看: 134| 评论: 0

在茶树的生长发育过程中，营养生长与生殖生长，地上部分与地下部分，主枝与侧枝的生长，都是相互促进，相互制约的平衡生长关系。人们栽培茶树的主要目的是要求提供多量的幼嫩芽叶。因此，就必须采用各种手段。如：茶树营养供给、生长素调节、采养、耕作管理、修剪等技术措施，来打破这种平衡，促进营养生长，达到多发芽叶的作用，其中修剪是一项重要措施。一、修剪在茶树生理上的作用　　1、调节生长素的分布，解除顶端优势，促进侧芽萌发与生长。在植物体内，生长素往往在低浓度时能促进生长，但浓度略高时，反而抑制生长。由于生长素输送具有极性传导方式，如芽中的吲哚乙酸只能由上端向下传导，根部分泌细胞分裂素只能向上传导，不能反逆。人们在生产中就是利用这一原理来进行修剪和采摘打顶，周而复始，打破“茶树顶端优势”和控制主枝高度，有利于促进侧芽生长量和扩大采摘面。　　2、剪除阶段发育较老的部分，促进新梢旺盛生长。按阶段发育的理论，植物的茎下部年龄越老而阶段发育则最年幼。相反，茎上部枝条，年龄越幼而阶段发育越老。通过修剪既可解除顶端优势；又剪除了阶段发育较老的部分，促进下部阶段发育年龄较幼的枝条大量萌发，有利提高产量。　　3、改善茶树碳氮比，控制生殖生长，促进营养生长。通过修剪剪去含碳量较多的上部分枝条，使新枝代替旧枝，是改变茶树树冠枝梢碳氮比的一种方法。修剪后萌发的新枝，碳氮比值小，有利于营养生长，减少开花结果，增加鲜叶产量。　　4、地上部分与地下部分平衡关系，促进地上部分旺盛生长。茶树的根、茎比是相对稳定的，幼苗期比值大约为1.5～2：1，成年期大约为1：1。当剪去部分树冠，人为地强烈打破这种平衡时，根部活动加强，吸肥吸水能力增强，从而促进和刺激地上部分的旺盛生长。　　5、茶树修剪对鲜叶生化成分的影响。茶树修剪改变和破坏了茶树的生理平衡，在一定时期内也改变了茶树的生化状态，表现在：一是增加生叶含水量约2%～3%；二是茶多酚总量增加约1.5%左右，其中脂性儿茶素含量下降；三是茶树木质部树液中氨基酸含量发生变化，内含物比例暂时失调，待正常芽叶比例增多，内含物比例亦恢复合理比值，修剪后茶品质有所提高。　　二、春茶后修剪的利弊分析　　1、有利方面　　（1）在严重缺乏采茶劳动力的情况下，采取春茶后修剪有利于缓和采茶劳动力的紧张局面。近几年来，农村年轻的强劳动力大量向城市工业、服务第三产业转移，与农业争抢劳力。导致农业劳力缺乏，特别是属劳动力密集型的茶叶产业更加严重，无人采茶。种茶大户和农场主眼睁睁看着茶芽萌发、生长、成为老枝条，快要进“口袋的钱”白白浪费了，只好忍痛把夏茶剪去，缓解了采茶劳动力的紧张局面。　　（2）春茶后修剪有利于减少病虫害、喷药用量，迭到降低农药残留量的效果。六月份是虫害发生高峰期，把嫩芽叶修剪掉，老叶老梗，对喜欢幼嫩茶芽为食物的小绿叶蝉就共去生存环境条件，避开虫害高发期，达到少用药、降低农药残留的效果。　　2、不利方面　　春茶后进行修剪，肯定减少了夏茶的产量和经济收入。夏茶生产，从立夏以后气温逐渐升高，降雨量相对催加，茶芽萌发快，生机旺盛，生产季节长达100多天。据调查，夏茶生产约占全年总产量的50%左右，产值约占全年总产值的35%。当春茶结束后，即从五月中旬左右进行修剪，剪去树冠面上的新梢芽叶。根据茶树生理特点，修剪后大概要经过一个多月时间恢复的过程。因为原有的倾芽优势已被剪去，要等待枝梢下的潜伏芽重新萌发。这劾意味着夏茶生产期要推迟，大约30～40天没有茶叶可采。茶芽萌发后正遇六月中旬、七月高温季节，茶树已经过春茶季芽叶萌发，茶树根系营养物质已有很大下降，树体自身缺乏营养，即使茶芽萌发后会很快成熟，容易老化形成一芽一叶、一芽二叶的对夹叶，无法采摘，就白白浪费了一季夏茶产量和鲜叶收入损失。明显减少了企业效益和农民收入，不利茶产业可持续性发展。　　3、修剪适宜时期的选择　　茶树修剪时期是否适当，直接影响修剪后新梢萌发生长量。最适合时期应以茶树生长期、气候条件、茶树品种等条件综合分析确定。　　（1）茶树生长期：茶树修剪效果的好坏与树体营养状态密切相关，特别是根部养分的含量对剪后地上部的生长起着决定的作用。为此，茶树营养状况作为修剪最适时期的一个重要生物学依据，适宜的修剪时期应选择在被剪枝叶养分含量较少时，而根部养分储藏最多的时期进行。据试验结果查明，茶树在将进入冬季休眠时，叶子的养分开始渐次向下部枝条转移，移至老枝部分，最后向根部移动积累起来。根据中国茶叶研究所测定结果表明，不同时期对幼龄茶树根部淀粉含量是不同的，全年取样时期分二月底、四月、六月底、八月底、十月底和十二月底，其淀粉含量分别为干物质21.19%、16.3%、13.5、9.36、12.58%和16.50%。数据表明，根部碳水化合物含量在春茶前（二月底）达到最大值，为春茶萌发和茶树修剪后新梢大量抽生时依靠根部不断供应养分。可见春茶萌发前根部有足够的物质基础，应选择在春茶萌发前一个月进行修剪是影响最小的时期。一个月之后茶芽萌发，这时正处于气温逐渐回升，雨水增多时节，是茶树生长适宜时期，茶树修剪后恢复快，新梢有较长季节萌发，可适当增加春茶产量和提高质量是有据可依的。　　（2）气候条件：修剪时期应根据各地气候条件而定，在广西桂南茶区（除高山茶区外），冬季气温较高，一般没有发生冻害的茶区，可以在当年茶季结束后的12月至次年1月份，因为茶树经过1～2个月的休养，进行光合作用积累了较多营养物质为基础，进行修剪较为适宜。而高寒山区和经常发生寒害的茶园，冬季和春初易受冻害威胁，为防止寒流的袭击冻坏嫩芽，春季修剪应推迟进行，或采取降低树冠高度（深修剪）来提高抗寒能力，避免早春茶新芽受冻害威胁，值得茶农参考。　　（3）茶树品种：茶树修剪应根据品种的特征，特别是依据发芽迟早来考虑。一般发芽早的，修剪应相应提前。相反，推迟修剪时期。如在广西茶区种植的一些早芽种桂绿1号、乌牛早、福云6号，具有发芽早的特点，早春修剪就应提前进行；而迟芽种如凌云白毫茶、云南大叶种、福鼎大毫茶及各地本地种等，具有发芽晚的特点，可以适当晚些修剪。总之，笔者认为茶树修剪前必须考虑上述三个因素，按照实际情况灵活掌握，不管哪一茶季修剪都应参考这些技术因素。　　4、茶树进行修剪应配合的技术措施　　不论哪一茶季，茶树修剪都是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。为使修剪达到预期效果，应配合下面几项栽培措施。　　（1）修剪必须与肥水管理配合：修剪对茶树生长来说，是一次严重创伤，被修剪枝条损耗大量养分，剪后又要大量抽发新梢，这在很大程度上有赖于根部贮藏的营养物质。为了使根系不断供应地上部再生生长，并保证根系自身生长，就需要足够的肥、水加以利用。因此，在修剪前（或剪后）要施大量的有机肥料，适当的氮、磷、钾肥配合，待新梢萌发时，及时追施催芽肥，只有这样才能促使新梢健壮，尽快转入旺盛生长，才能充分发挥修剪的应有效果。所以，在生产实践中总结出“无肥不改树”的经验。否则，修剪效果不好，作用不大，值得茶农重视。　　（2）修剪应与采养相结合：在桂南、桂北茶区，春茶后修剪多以轻修剪为主，可保持树冠高幅度，剪后萌发新梢，即可恢复茶叶正常生产。在采摘技术上应用“以采为主，留养为辅”的采法。实行留鱼叶采、及时采、早发早采、分批采、按标准采、采匀采净、不漏采的原则，尽量挽回因修剪造成的产量损失。深修剪、重修剪或台刈茶树的采摘管理，以培养树冠为主，实行“以养为主，采摘为辅，分批打顶，采养结合”的原则，重新培养采摘面。经过一茶季到二个茶季留养，培育树冠高幅度达到合理、丰产的树形时，才能正式开采投产。　　（3）修剪茶树应注意病虫防治：茶树树冠修剪新梢萌发后，由于新梢生长，枝叶茂盛，芽梢肥嫩，是病虫害滋生的良好场所。特别对于危害嫩梢新叶的茶蚜、小绿叶蝉、茶尺蠖、茶细蛾、茶梢蛾、芽枯病等，必须注意虫情观测，及时防治，确保新梢健康生长。同时，要及时清除茶园周边杂草，破坏病虫害滋生场所，达到防治病虫和修剪的理想效果。　　耕种帮提供实用种植技术

收藏邀请

上一篇：西瓜的栽培（一）

　　在茶树的生长发育过程中，营养生长与生殖生长，地上部分与地下部分，主枝与侧枝的生长，都是相互促进，相互制约的平衡生长关系。人们栽培茶树的主要目的是要求提供多量的幼嫩芽叶。因此，就必须采用各种手段。如：茶树营养供给、生长素调节、采养、耕作管理、修剪 ...

下一篇：木耳菜栽培技术

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

农业信息

春茶后茶园修剪的利弊

相关技术

最新评论

推荐查看