无花果是一种果、药兼用植物。目前全球无花果产量约250万吨,而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植,面积只有3000公顷,产量不足3万吨。 无花果是我国传统的中药材,性平,味甘酸,有健胃清肠,消肿解毒等功效,主治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮、疥癣等症。无花果含有几十种人体所必需的营养成分,其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首,素有“水果皇后”和“生命之果”之美誉。无花果还是富硒果树,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。 无花果不但可以鲜食,还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、罐头、果汁、速冻果、叶粉等产品,市场供不应求,价格居高不下。市场上每袋500克的无花果果干、果脯售价为60-70元,但仍是抢手货。近几年我国无花果产品出口创汇一直看好,无花果果脯、罐头、果汁、叶粉等产品畅销日本、韩国、东南亚等地区。 业内人士称,无花果是优质、高产、高效的创汇产品,具有广阔的市场前景。 |
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