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菠菜的营养成分有哪些？

2017-5-25 22:01| 发布者: 李先生| 查看: 2603| 评论: 0

摘要: 　　菠菜的营养都有哪些？菠菜有什么营养？菠菜主要的营养是什么？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。　　每100克菠菜含有的营养成分：营养成分含量营养成分含量热量（大卡） 24 碳 ...

　　菠菜的营养都有哪些？菠菜有什么营养？菠菜主要的营养是什么？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　每100克菠菜含有的营养成分：

营养成分	含量	营养成分	含量
热量（大卡）	24	碳水化合物（克）	3.6
脂肪（克）	0.4	蛋白质（克）	2.5
纤维素（克）	1	维生素A（微克）	242
维生素C（毫克）	51	维生素E（毫克）	2
胡萝卜素（微克）	1450	硫胺素（毫克）	0.05
核黄素（毫克）	0.1	烟酸（毫克）	0.7
镁（毫克）	23	钙（毫克）	80
铁（毫克）	1.5	锌（毫克）	0.5
铜（毫克）	0.06	锰（毫克）	0.33
钾（毫克）	210	磷（毫克）	40
钠（毫克）	38	硒（微克）	0.28

　　以上参数仅供参考。

　　美国宾州大学的研究人员表示，菠菜刚从土里拔出来时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

　　但研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，4—8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

　　以上就是耕种帮种植网介绍菠菜的营养价值，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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