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除去蔬菜上的残留农药几点方法

2017-6-19 23:05| 发布者: 李先生| 查看: 115| 评论: 0

　　
农业种植技术
蔬菜是人们每天不可缺少的食品，蔬菜在生长过程中多少都使用过农药，一定农药粘附在蔬菜上；如何除去蔬菜上的残留农药，吃到放心安全的蔬菜；其方法：（1）、去皮法：对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。（2）、流水冲洗及浸泡洗法：对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等先用清水冲洗3～4遍，然后浸入清水中1-2小时再冲洗。对包心类蔬菜，可先去除表面1-2张叶片，再切开清水冲洗2～3遍，然后在清水中浸泡1～2小时再清洗，以清除残留的农药。（3）、碱水浸泡法：可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。（4）、加热法：对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。此外，还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，再用清水冲洗干净。　　
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