水是果树重要组成部分。苹果树枝叶中含水量占总重量75%,果实中占85%~90%;通过蒸腾作用可调节体温,以适应气温变化及生态环境;水分是光合作用基本原料,又是重要溶剂,矿质营养必须溶解在水中果树才能吸收。水分是果树正常生命活动不可缺少的因素和组成部分。 |
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