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玉米的储藏技术

2017-6-16 16:19| 发布者: 李先生| 查看: 728| 评论: 0

玉米的储藏原则与稻谷、小麦等相同，也是“干燥、低温、密闭”。玉米安全储藏首先要解决的是降水问题，只有把玉米水分降低至符合安全水分标准，才能确保玉米的安全储藏。玉米的降水和主要的储藏方法如下。一、玉米降水1、田间扒皮晒穗田间扒皮晒穗即站杆扒皮晒穗扒皮时用手把果穗上的包叶扒掉，让玉米果穗暴露在外，充分利用日光暴晒（晒15天左右）推行田间扒皮晒穗，玉米成熟早、质量好、产量高、水分低。田间扒皮晒穗的玉米，其水分比末扒皮晒穗的平均多降低6.5～7.1％2、通风栅自然干燥通风栅自然干燥降水,是采用特制的通风栅储存高水分玉米,利用自然风降低玉米水分的方法。经一定时间自然通风后（7～110天），玉米水分可下降至14．2～18．9％。实现安全储藏。3、高水分玉米的春季晾晒将已脱粒的玉米薄摊在晒场上晾晒降水。春晒应在三月初铺满地，五月末前晾晒结束。一般粮面辐射温度0－5摄氏度时即可开始铺粮。厚度一般应掌握在4.5－7厘米，南方可掌握在15厘米以内为宜。铺晒的玉米每天应适度趟翻。4、玉米码风垛自然干燥玉米码风垛自然干燥即半安全水分玉米袋装自然干燥，是把潮粮由铺地晾晒转向立体晾晒的一种新的玉米降水方法。风垛自然干燥的条件要求是日最高气温在零上五度至十五度，空气湿度在50％以下，风力五级风以上，玉米含水量不超过18％为好。5、机械烘干采用机械烘干方法将高水分玉米的水分降低到安全水分标准以内。严格掌握烘干温度与时间，达到烘干后玉米水分均匀并保持玉米品质。二、玉米的储藏方法（一）高水分玉米的越冬冷冻储藏　高水分玉米的越冬冷冻储藏，主要采用两种方式，一种是露天围堆冷冻。另一种是露天做囤冷冻储藏。一般情况下，可以安全储藏到四月十日以后。（二）玉米房式仓常规储藏安全水分玉米的常规储藏方法与稻谷、小麦一样，其主要的措施也是控制水分、清除杂质、提高入库粮质，坚持做到“五分开”储藏（即水分高低分开，质量好次分开，虫粮与无虫粮分开、新粮食与陈粮分开、色泽、粒型不同分开）以及加强虫害防治与做好密闭储藏等。（三）玉米露天储藏　露天堆放玉米，要求选择地势高、干燥通风场所。首先要打好堆或囤的基础。露天储藏主要有袋装，围包散堆与圆囤散堆三种形式。　露天袋装堆放多用于短期储藏或备载储存。玉米露天做囤散装储藏北方地区可短期储藏，也可长期储藏。做囤散装储藏可用穴子做囤或篱笆（木杆、钢筋）做囤，（四）玉米机械通风储藏玉米机械通风储藏有露天机械通风，房式仓机械通风和立筒仓机械通风等。（五）玉米的密闭储藏及“双低”“三低”储藏玉米经过日晒、烘干、筛选去杂，水分降至13％左右（北方14％左右），进行仓内散装密闭储藏，一般可以安全度夏。安全水分的玉米也可采用“双低”或“三低”储藏。（六）玉米的自然低温储藏低温储藏是我国北方玉米产区主要储藏玉米的方法。通常是将14%左右（或16%以下）的玉米在入库后充分利用自然低温冷冻，使粮温降低到0摄氏度以下，然后干河沙、麦糠、稻壳、席子、草袋或麻袋片等物覆盖粮面进行密闭储藏，长时间保持玉米处于低温或准低温状态，可以确保安全储藏。（七）高水分玉米的“三结合”储藏我国东北地区从秋粮接收的玉米至翌年四月晾晒、烘干之前一般水分都在20％以上，采用化学防治、自然通风冷却、低温密闭相结合的方法，达到抑制虫霉和粮食本身的呼吸作用，实现安全储藏。磷化铝按2.5－5片/立方米施药密闭熏蒸。二十天后揭开塑料薄膜，充分利用冬季日光低温通风冷冻，至翌年2月再用薄膜覆盖，并在薄膜上面铺一层麦糠等隔热材料密闭到4月份出库晾晒处理。　　耕种帮提供实用种植技术

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　　玉米的储藏原则与稻谷、小麦等相同，也是“干燥、低温、密闭”。玉米安全储藏首先要解决的是降水问题，只有把玉米水分降低至符合安全水分标准，才能确保玉米的安全储藏。玉米的降水和主要的储藏方法如下。一、玉米降水1、田间扒皮晒穗田间扒皮晒穗即站杆扒皮晒穗 ...

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