鲜板栗的营养元素有哪些？适宜人群有哪些？

耕种帮解答：

板栗的营养元素还是很多的，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高。

新鲜板栗是壳斗科栗属中的乔木或灌木的果实，其性温，味甘，归脾、胃、肾经，新鲜板栗口感软糯，香甜适口，是常吃的食材。具有补肾强腰、养胃健脾、润肠通便的功效。

1、有一定降压作用，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，有一定调节血脂作用。2、对口腔溃疡有预防作用。板栗中的核黄素，对口腔溃疡有益。3、健脾益胃作用用，对于脾虚消化不良有作用。此外，板栗还具有延缓衰老，预防补钙等的作用。