长途运输草莓怎样贮存保鲜？

耕种帮解答：

低温保鲜低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。

在草莓运输问题上，最好采取冷链贮运，采收后应先预冷后包装上物理活性保鲜袋（草莓保鲜袋规范以及方法）再进入冷库贮藏或者冷藏车运输，以免发生“结露”现象，影响保鲜效果。如果没有冷库或冷藏车，应在清晨或傍晚气温较低时进行。在具备冷藏条件下结合气调贮藏的保鲜效果更好，其方法是将采收预冷后的草莓，按500克左右定量装入物理活性保鲜袋活着保鲜盒中（例如百乐源保鲜袋）,此条件下草莓可贮藏2个月左右。

用保鲜盒包装后低温冷藏运输保存。

草莓长途运输保鲜一般采用自然降氧法，快速降氧法，半自然降氧法和硅窗调节法等。

草莓最适合甘蓝生长的温度是二十到二十八度。

长途运输草莓应该使用保温车。

长途运输草莓最好用保鲜车。

冷链车，低温保鲜，在0度温度是最佳保鲜温度。

长途运输草莓用泡沫箱贮存保鲜。

首先选好果，再装于合适的包装箱中，放入冰水并打包成箱。

低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。