荷兰豆,别名荷仁豆、小荚豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物,由原产地中海和中亚的粮用豌豆而来。其以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富,可做汤或炒食。以其鲜甜可口,质嫩清香,营养丰富,很受市场欢迎,通海县种植也越来越广泛。目前栽培面积已达9393亩,主要种植品种为益农888,现将其栽培技术要点介绍如下。荷兰豆为半耐寒蔬菜,不耐热。4℃时种子开始缓慢发芽,在16℃~18℃时4~6天可出苗。幼苗可耐-6℃低温,茎蔓生长适温为15℃~20℃,开花结荚期适温为15℃~18℃,超过26℃产量和品质降低。结荚期要求长日照和较低的温度,忌高温。一、栽培技术1、栽培季节:我县一般分为三个播种阶段:3~5月、6~8月(山区)、10~12月初。2、整地播种:以直播为主,垄作或畦作,播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克,耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位,播前可先浸种催芽,在室温下浸种2-3小时,5℃~6℃的条件下处理5~7天,当芽长至5毫米时进行湿地播种。干种子播后要及时浇水。3、栽培方式:生产上多采用直播方式。每墒播单行,开沟后按株距2~3公分点播,行距100公分,播种后覆土1~2公分厚。要求播前晒种2~3天,并选择粒大、整齐、健壮无病虫害的种子。二、田间管理:1、苗期、生长期:出苗前不浇水,出苗后的营养生长期,以中耕锄草为主,适当浇水,只要不干裂即可。荷兰豆苗期一般应控制水分,以防止幼苗旺长,一般从播种至植株抽蔓开花前,视天气和土壤墒情适当浇小水。在抽蔓发棵时要浇透水,一般每周浇水1次。同时抓紧喷施一次0.5%满好液肥均匀叶面喷施,促使根系生长,增强光合作用,使植株生长加快,同时增强对白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。开花后,3~4天浇水1次。植株进入结荚期后不能缺水,需经常保持土壤湿润,以保证茎叶生长及豆荚膨大所需水分。注意开花结荚期排灌要及时。2、开花结荚期:荷兰豆有固氮能力,不需要很多肥料,但多数品种生长势强,栽培密度大,一般需要追肥3次。第一次于抽蔓旺长期施用,亩施复合肥15千克,或人粪尿500千克;结荚期追施磷钾肥,亩施磷酸二铵15千克,硫酸钾5千克,增产效果明显。开花后,豆荚长到2-3厘米时,要追肥浇水,伴随浇水每亩施尿素15公斤或复合肥20公斤。另外可以采取根外追肥,用10毫升满好液肥加上50克磷酸二氢钾兑水15公斤,在花蕾期开始每隔10天喷施一次,连续喷3-4次。3、适时搭架:当植株卷须出现时要插支架,可用竹竿插单排立架,并要人工引蔓上架或绑蔓。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。植株长至15节时摘心,将下部老叶、黄叶摘除,以改善通风透光条件。为防止落花落荚,可用30毫克/升的防落素喷雾。三、适时采收:当嫩荚充分长大,但籽粒还没饱满时即可采摘。一般在开花后10天左右嫩荚充分肥大,但籽粒没饱满,颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。 |
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