农残快速检测应注意哪些环节？

一、农产品抽样时应注意的方面1、抽样人员。抽样人员不少于2人，抽样时要带好抽样调查表以及事先准备好的抽样袋、标签等，在蔬菜、水果成熟期或即将上市前到蔬菜、果场(以“三品一标”基地、直控蔬菜基地、特色农产品基地、专业合作社、家庭农场、种植大户等为重点)进行抽样。雨后不宜抽样。2、抽样量。快速检测蔬菜、水果每个样品抽样量一般0.5-1.0斤，单个个体较小的如西红柿等取3-5个即可，超过500克的如结球甘蓝、花椰菜、西葫芦等取1个。3、抽样前一定要问清楚业主用药安全间隔期，务必在安全间隔期后取样。4、抽样应选有代表性田块，可根据实际情况按对角线法、梅花五点法、棋盘式法、蛇形法等方法随机抽取蔬菜、水果等作为检测用样品。5、抽样人员应现场填好抽样调查表，抽取的样品不能用水洗，及时贴上标签，以防混淆。6、及时检测。取回样品后最好当天检测完，若不能及时检测，应放冰箱保存，检测完后记好台账，如有超标蔬、果及时告知业主不得上市。二、农残快速检测注意事项1、检测用水。必须是纯净水，不能用矿泉水或其他水代替，每剪完一个样品，剪刀要洗净后才可处理另一个样品，以免交叉污染。做完样品清洗时可用自来水，清洗完后，所有的器皿、剪刀、镊子等都要用纯净水冲洗一遍，晾干后待检测用。2、滴菜液。检测过程中，往速测卡上滴菜液时，要对准，滴在圆圈的中心，滴3-4滴即可，这样便于观察颜色，更好判别结果。3、记好检测台账。记好台账，按时上报检测情况，检测结果一定要真实、可靠。必要时可进行送检，送检时应写好相关信息（如样品名称、采样地点、业主及联系方式等）。4、保持台柜干净。检测台必须保持干净、整洁，仪器用完后，应保持干净、干燥，可用纸巾拭擦，必要时可用酒精沾棉花拭擦，以防长霉，滋生细菌。仪器不用时拔掉电源。5、速测卡存放。速测卡购回后，应放于4℃冰箱冷藏。速测卡保质期为1年，速测卡开封后最好在三天内用完，如果一次用不完可存放在干燥器中。三、实验室安全应注意以下几点1、做好个人防护。检测人员进行操作时应穿工作服，戴手套、口罩等，做好自身安全防护。2、有关药品、试剂、速测卡等应妥善保管，不能随意带出实验室，实行专人专管。3、实验用废弃物不能随意丢弃，应放于垃圾箱集中处理。4、实验室不能喝茶、聊天，更不能抽烟，在醒目位置贴上禁烟标志。