胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜，属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中间，栽培汗青在2000年以上。 胡萝卜的形态特征胡萝卜为直根系，首要根系分布在20～90厘米土层内，深180～250厘米。直根上部包罗少部门胚轴肥年夜，形成肉质根，深切土面以下，其上着生四列纤细侧根。肉质根外形有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。首要由次生韧皮部组成，木质部藐小，称心柱。直根外部滑腻。叶丛生于短缩茎上，为三回羽状复叶。叶柄颀长，叶色浓绿，叶面积小，叶面密生茸毛，肉质根贮藏越冬后抽薹开花，先发生主薹，再生侧枝，每一花枝都由很多小的伞形花序构成一个年夜的复伞形花序。一株上常有千朵以上小花，花期约一个月，完全花，白色或淡黄色，虫媒花。双悬果，成熟时割裂为2，一般误称为种子，卵形，皮革质，纵棱上密生刺毛。种胚很小，常发育不良或无胚，出土力差，抽芽率低达70%摆布。二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，一般长5-15毫米，宽0.5-4毫米，顶端锋利，有小尖头，滑腻或有糙硬毛；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或颀长。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有大都苞片，呈叶状，羽状割裂，少有不裂的，裂片线形，长3-30毫米；伞辐大都，长2-7.5厘米，成果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形，不割裂或2-3裂，边缘膜质，具纤毛；花凡是白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5月上旬-7月中旬。秋季是胡萝卜发展的要害期间，增强田间治理，至关主要。1、播种：胡萝卜为秋季首要蔬菜之一，在立秋前后播种，常采用撒播的方式，一般光籽种子亩用种量1.5斤，毛籽种子亩用种量为2─3斤。播完后搂耙畦面后用脚压实。 2、间苗、中耕锄草：1─2片真叶时第一次间苗，株距3厘米。尔后浅锄，除草保墒，促使幼苗发展。第二次间苗在3―4片真叶时，4─5片叶时定苗，中小型品种株距为10厘米，年夜型品种株距为13─15厘米，并进行第二次中耕。 3、浇灌与施肥：幼苗期前促后控，“定橛期”后，肉质根根头部粗年夜约与手指相那时，是肉质根发展最快的期间，应实时浇水，使泥土经常连结潮湿，收成前半月停水。胡萝卜一般追肥2次，第一次追肥在出苗后20─25天，有3─4片真叶时进行，一般亩施尿素15斤摆布，过磷酸钙18斤、氯化钾5斤；第二次追肥应在出苗后40─50天定苗时进行，一般亩施尿素20-25斤、过磷酸钙8斤、氯化钾8斤。 一要实时间苗、增强中耕和除草在整个生育期内，胡萝卜需要进行两次间苗，第一次间苗在1～2片真叶时，尔后浅锄，除草保墒，促使幼苗发展。第二次间苗在3～4片真叶时，并借此定苗为好，中小型品种株距为10厘米，年夜型品种株距为13～15厘米，并进行中耕。合理密植是胡萝卜丰登的主要办法之一，密渡过年夜，易使植株彼此遮荫，光合感化削弱，尤其是下部叶片易提早衰亡，最后遭致减产。 二要科学运筹肥水出苗期不克不及缺水，要连结泥土潮湿，过干过湿均晦气于种子萌动和出土。在生育期内应追肥2~3次，第一次追肥在胡萝卜破土期进行，连系浇水，亩追腐熟人粪尿1000公斤或尿素20公斤，隔20天后再追第二或第三次肥，每次追施尿素15~20公斤，并恰当追加少量钾肥。进入叶片兴旺发展期，应恰当控水，防止徒长。 三要当令收成胡萝卜生育期一般为100~130天，冀中南地域在10月下旬到11月初收成为宜，过早会影响产量，过晚易冻不耐贮藏。    |
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